做鴨頭賣的成本演算法

Ⅰ 一個鴨頭20塊，為什麼這么貴

我也曾奇怪過，後來問過幾家店老闆，開始都不願透露其中的秘密，後來從側面了解到了裡面的秘密！
首先，他們用的鴨子都不是新鮮的，而是批量采購的冷凍鴨，有部分商家買的還不是健康的，是專門采購那種病死的「問題鴨」，所以他們的每隻成本價也就是是在5-8塊左右；
其次，在加工過程中再加入一些特殊的香料，讓普通人根本吃不出原先的味道，而且成色都很好看。
最後，每隻就算只賣20元，除去店租和其他成本，不僅不會虧，還有的賺呢！
反正就是一句話，越便宜的越有問題，千萬別買！

Ⅱ 在渦陽縣賣鴨頭生意怎麼樣

賣鹵鴨頭是一項不錯的投資項目。首先，鹵鴨頭的市場潛力大，有廣闊的市場空間。其次，鹵鴨頭的經營簡單，如果是以加盟的形式，供貨等都有相當的保障。第三，鹵鴨頭投資成本不高。因此，市場上大部分的鹵鴨頭品牌，平均都能做到一到兩年的回本效果。

Ⅲ 衢州鴨頭現鹵現賣菜成本多少

這每家都有每家的做法和工藝，製作流程，自然價錢也是各有不同的

Ⅳ 衢州鴨頭現鹵現賣菜成本多少

咨詢記錄 · 回答於2021-10-12

Ⅳ 市場一隻鴨活的要40元左右為什麼加工成醬板鴨了只要10幾塊了

經常在家做飯和買菜的朋友們應該知道，在外面買的一隻活鴨子，一隻大概要四五十快錢。

但是為什麼在鹵味店裡面的烤鴨的價格都不貴呢？而且這些鴨子還是經過加工的鴨子呢？

最貴其實也只賣18元錢左右，這是為什麼？

菜市場一隻活鴨50元，為何烤鴨卻只要18元？原因在這

為什麼在蔬菜市場上烤鴨比活鴨便宜很多？烤鴨也由主人烤制。中間包括生產成本，人工成本，店面費用等。成本不低。為什麼烤鴨的價格是18元？商店是否虧損？他們靠什麼賺錢？有什麼秘密？

在烤鴨店裡買的鴨子也是全部，但是鴨子脖子和鴨子蠍子早就被商店拿出來了。只有切好的鴨肉被打過。因此，它的價格自然無法與市場上的價格相比。

菜市場一隻活鴨50元，為何烤鴨卻只要18元？原因在這

像鴨肝、鴨血這些東西都去哪兒？而是賣給了專門售賣鴨下貨的店鋪，又省了一筆。

這也是為什麼烤鴨只賣18元一隻的原因了。

偶爾嘗一嘗鮮就可以了啦！

Ⅵ 150平米干鍋鴨頭火鍋飯店投資預算

開店首先面對的就是預算問題了，也就是預算范圍，其實是很不好估算的，單單一個店鋪面積，對投資預算是沒有多大幫助的。

我自己就是做餐飲，還算比較了解：

1.城市，預算，商圈都是會影響實際預算的。

2.必備成本：

房租：房租一般是預計七個月的，畢竟壓一付六是常態，必要時候，還要考慮員工宿舍。

備用金：3-6個月的，員工工資、日常采購、物業費、水電氣費等都是在這個備用金裡面的，很多人可能只考慮到第一個月的，如果沒有實現盈虧平衡，可能就經營不下去了。

食材采購費：這里要注意的是，味道測試、試營業階段不要忽視。

調料采購費：這個本來是在食材采購費裡面的，但是很多老闆就會忽視，就單獨弄出來強調下，創業初期，這真的不是小錢。

營銷預算：營銷是為了引流拉新，如果做不到這點，那就不要做營銷。如果做：渠道、廣告、宣傳、打折、贈品、活動每一步都是錢。

3.非必備成本：

鋪面轉讓費：0元到數百萬元，都是有的，主要看地理位置，店鋪情況等。但並不是越便宜越好，要注意黑心中間商。

裝修改造費：如果店面成熟，可以直接忽視。再就是裝修風格是很影響裝修費用的。

設備采購費：一般情況下，你需要各種設備，空調、冰櫃、灶具、熱水器、各種廚具、餐飲軟體配套的硬體（如收銀系統、KDS系統等）這些算下來。也是不小的支出。

4.加盟費：自主品牌直接忽視，加盟品牌加盟費也是差別很大的。我之前還動過加盟的心思，後來聽了豪俠匯蔣毅的線下課，徹底打消了這個念頭，水太深了~

參照上面這些，結合自己的情況，也就能大致算出自己火鍋店需要多少錢了~

餐飲行業門檻很低的，以至於很多人都有做餐飲的心思，至於到底有多少人賺錢了，真的只有餐飲人自己知道，你還處於了解餐飲預算的階段，如果還有其他更好的備選，真的不建議在毫無准備，對餐飲一點兒都不了解的情況下，進入餐飲。如果確實想做，紅參網，勺子課堂，豪俠匯蔣毅，都有很多餐飲方面的知識，很有必要去看一下！

Ⅶ 開鹵菜店，一個鴨頭可以賺多少錢

按照2018年的進貨價格來算，9頭現在是310元，一箱是12包，一包9個。
平均算下來是一個生鴨頭在2.87.
鹵制熟以後，一個成本在3元左右，只要是口味好一點的鹵味鴨店面，售價都在5元以上。
經過市場調查，絕味鴨脖店，鴨頭在28.8一盒是3隻。
周黑鴨店， 售價在28.8一盒是3隻。
朱阿婆鹵味鴨售價在 每隻在7元。
口味同是麻辣香甜，利潤空間，自然而然顯示出來。

Ⅷ 25元一隻烤鴨的利潤

因為買烤鴨的次數多，一家烤鴨店裡的員工聊了這25元一隻的烤鴨肉和50元一隻的活鴨之間到底有什麼區別，烤鴨店的員工含含糊糊的透露出了其中的「貓膩」，整理出來以下三點。

25元一隻的烤鴨不是整鴨。

細心一點的朋友就會發現，街邊烤鴨基本都不是整鴨，鴨頭、鴨脖、鴨腸部分，都是另外售賣的，這樣一來它的成本就更低了，低到25元一隻都有不少的利潤。

其實整隻鴨並不值錢，值錢的是鴨子的內臟，鴨胗，鴨腸，鴨掌，取出來後做成獨特的美食，已經把整隻鴨子的成本給賺回來了，鴨肉剩下太多，批量處理自然就便宜了。還有就是冷凍鴨子烤出來之後是沒有鴨爪的，用新鮮鴨烤出來則會帶有鴨爪子。

25元一隻的烤鴨是冷凍鴨。

烤鴨店裡用到的原材料都是便宜的冷凍鴨，並不是新鮮活鴨，所以價格就更實惠了，這和超市裡的凍雞腿和鮮雞腿是一樣的道理，鮮的就貴很多，冷凍得就要便宜，25元一隻的烤鴨只是用冷凍鴨或者鴨貨店剩下的鴨肉烤制的。

難怪會這么便宜。便宜的烤鴨首先選材上就沒那麼新鮮，凍了很久的凍鴨解凍之後進行處理再烤制，肉質口感就沒那麼好，用大量的香料腌制，烤出來確實是很香，但吃起來卻感覺不到肉的鮮味。

25元一隻的烤鴨是用短周期白毛鴨或是麻鴨。

烤鴨店的鴨子之所以會賣得這么便宜，是因為他們都會有固定的合同鴨源，購買的時候都是以最低的成本價批量購買，除此之外，烤鴨所採用的鴨子也都是一些體型較小的，它的成本自然就會低很多，還跟烤鴨店選用的鴨子種類有關，烤鴨店基本上都是選用一種叫做白毛肉鴨子作為原材料，這種鴨子是經過專門地喂養，主要是用它的毛來做羽絨服的。

是專門用來薅羽絨的鴨子，毛薅完了，就基本實現它的最終價值了，剩下的鴨肉賣多少都是賺的了，這種鴨子的生長周期很短，成本低所以鴨肉嫩！大概只要一個月就可以長成需要的體型，這種養30天的肉食鴨，養到不到兩斤就賣了，當然它的味道也是不太好的，所以只適合用來做烤鴨，經過特別醬料腌制和烤制配合，讓鴨肉聞起來香味四溢。

在各地菜市場附近就會涌現了大量的烤鴨門店，標價25元一隻，邊烤邊賣，金黃油亮的烤鴨掛在特製的烤箱裡面，有的烤鴨是用茶油烤的，有的烤鴨是用果木烤的，各自售賣的噱頭都不一樣，但都有一個共同的特點：

香味四溢，從老遠的地方就能聞見烤鴨的香味了，有不少人就是聞香而來，也有的人是被這便宜的價格吸引來的，也有的人駐足觀看猶豫不決，想買又擔心不是好鴨肉。

要知道哦，在菜市場里買一隻新鮮的活鴨可遠遠不止這些錢的，一隻活鴨凈毛之後差不多4斤左右，12元一斤，算下來也要50元一隻了，菜市場的鴨子來自一般飼養場，成本高，50元一隻是養了一年左右的老鴨子，也有的地方是論牛來買鴨子。

100塊一年，第一年不算，3年的鴨子要200百多才能買到。您那裡的鴨肉價格是什麼樣的呢，歡迎大家來評論區留言分享，可是街面賣的烤好之後的烤鴨才只要25元一隻，這價格也相差太大了吧。不知道您在看這樣的烤鴨時，會做何感想呢？

以前超喜歡吃這樣的烤鴨，每次不想炒菜時，就會去提一隻回來，烤鴨店裡的員工會幫您剁好塊，用鐵板放蔥姜蒜末炒香，然後再放上秘制的配料調味，最後撒一上把花生米，香菜和蔥花就裝盒，提回家就可以直接開吃，確實非常的省事，可每次吃著這么香又這么便宜的烤鴨時，內心總會不斷的犯嘀咕，為什麼25元一隻的烤鴨總是那麼香，這鴨肉該不會是有問題的鴨肉吧。

Ⅸ 一袋能裝10個鴨頭，一箱12袋，一袋1公斤，一箱12公斤，賣價是15塊錢一公斤，那麼一隻鴨頭是多少

一公斤鴨頭是 10個
15塊錢一公斤
也就是10個鴨頭15塊錢
一個鴨頭1.5元

Ⅹ 麻辣鴨頭利潤

人家是問鴨頭利潤如何，不是要做淘寶？
你想拉多少下家？你能保證誰賺錢？
想以前沒什麼做的時候，被一個女的忽悠的跟著她做虛擬充值，到最後，賠了500多。
雖然不多，但是告訴大家，不要指望這個能發財，你連煙錢都搞不到，信不信隨你。
鴨頭利潤還可以，我現在做這個的，我只是回答個問題，不建議你做淘寶虛擬充值這類
這些人，都是賣軟體的，