用winrar分卷壓縮就可以了.
選擇好每卷需要多少大,然後進行壓縮就可以了.
下次使用的時候只要解壓到同一個文件夾就可以使用了.
② 超級好吃的土豆泥怎麼做
超級好吃的土豆泥怎麼做
步驟
食材准備:熟土豆泥100g、澱粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
備注
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
小貼士:
注意油不要太多,炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮,煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內部,說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋干,剃皮,放到碗里,用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒(不建議,但這樣會很香),加入沙拉醬或牛奶(黃油,牛油,乳酪皆可),加點黑胡椒,肉末口味會更佳。
③ 炒米糊糊嬰兒可以吃嗎,炒米糊糊的做法
可以。
原料:晚米、糯米、粳米
做法:將三種米,晚米、糯米、粳米三對一地炒熟,然後放入攪拌機碾粹,再給磨碎成細小顆粒狀。做成米糊時再加入青菜末、肉沫、蛋花、魚肉等。不是一起加,而是隔一兩天換個口味。做米糊時一定要切記先放入水中浸泡15分鍾以上再下鍋,就像我們平時淘米一樣。煮的過程中,要不停地攪拌,否則會沉底。
④ 涮羊肉的做法,涮羊肉怎麼做
正宗涮羊肉的做法
1.精選原料:鹽池等地的綿羯羊,這種羊沒有膻味。一隻羊以出肉20公斤左右最佳。其中能夠涮食的肉只有十五斤左右,是用羊的「上腦」、「小三岔」、「大三岔」、「蘑襠」、「黃瓜條」這五個部位。
2.傳統凍肉方法:冰池內埋肉,一層肉一層冰,中隔油布,層層埋好。冰凍兩天左右,使肉內外凍實,其目的,清除膻味,改善肉質。
3.調料不少於七八種,如可用香油炸制的辣油,用芝麻醬、鹵蝦油、醬豆腐、腌韭菜花和醬油等。輔料還可加酸菜、凍豆腐、熱芝麻餅等。
4.食用時一次夾的肉片不宜過多,一般來2至3片,過多就會靠民生熟不均的現象,影響口味。
飲食小常識
涮羊肉,始於我國東北和西北少數民族地區,最初稱「煮羊肉」,是以厚片小塊為主。到了南北朝出現了銅制火鍋,使用火鍋煮羊肉就逐漸發展了。寧夏灘羊不與其他羊類雜交,生活在騰格里沙漠邊緣,吃鹽鹼地里的草長大,因而肉質好馳名於世。特別是灘羊中的羯羊(即小山羊出生一月內閹割,使其長大後食用)。羯羊肉是上乘的佳品,營養豐富,並有滋補功效,吃起來細嫩可口,火燥腥味,我們全部選用的是灘羊中的羯羊為原料,所以保持了特有的風味和品牌。寧夏的涮羊肉吃起來鮮、嫩、滿口生香,沒有半點腥臊味。火鍋中的湯是中葯,羯羊脖子等十幾種原料配製而成,味道更加豐美特別。食用方法獨特,涮著吃味道十分鮮美。
⑤ 怎樣做泡菜又脆又好吃視頻教程
韓國泡菜非常有名,很多人並沒有吃過正宗的韓國泡菜,其實我們國家自己做的泡菜味道也非常不錯,比較適合我們的口味,自己在家裡面可以製作一些泡菜來吃,非常的下飯,能夠讓食慾有所提高,下面就來和看一下在家怎麼做泡菜,想要了解的人就可以看看下面介紹的內容,這樣就可以更加輕松的製作出好吃的泡菜來。
在家怎麼做泡菜
在家怎麼做泡菜
需要准備大蔥,蘿卜,紅辣椒片,糖,生薑末,大蒜以及海鹽,白菜。先把白菜縱向切成1/4,把裡面的核心取出來,再切成條狀。白菜和鹽一起放進一個碗裡面,手帶上手套,把鹽充分的揉均勻,讓白菜軟化,用重的東西放在盤子上面壓好,等待一個小時到兩個小時。時間到了,用冷水把白菜清洗一下,大概需要清洗三次,倒進漏勺中,等待15分鍾到20分鍾。還需要把腌制泡菜的容器沖洗干凈,乾燥好,裡面不能有任何的水分以及油。這一步完成以後就可以開始製作麵糊,把海鮮味,糖,生薑,大蒜一起放進碗裡面攪拌均勻,形成糊狀物,把裡面的多餘水分給擠出來,蘿卜條,大蔥放進碗中,充分的混合,泡菜放進罐子裡面,讓鹽水覆蓋白菜,然後就可以密封保存發酵,室溫下放1~5天。需要每天檢查一次泡菜,用勺子壓一下,讓它能夠充分浸在鹽水底下,等到味道充足的時候就可以移到冰箱當中,可以馬上就取一些來吃,也可以再過1~2個禮拜吃。
怎樣做泡菜又脆又好吃
想要把泡菜做的又脆又好吃,一些技巧還是要掌握好的,腌制的時候泡菜壇子很重要,選擇密封以及質量好的,壇子一定要干凈,不能有油,不要使用生水,否則泡菜就很容易生花,在腌制泡菜的時候,把它放到涼爽的地方,天氣比較熱的時候,如果沒有放在涼的地方,泡菜就很容易壞掉。
泡菜應該用什麼水腌制,泡菜一定不能使用生水,使用生水就會讓乳酸菌大量死亡,出現白色的浮沫,所以可以把水煮開以後放涼以後使用,必須要加鹽,材料根據自己的口味少量的添加一些就可以了。
用泡椒腌制泡菜的方法
想要用泡椒來腌制泡菜就需要准備米酒,生薑,開水,鹽,蔬菜以及辣椒,辣椒和蔬菜清洗干凈,水分瀝干,再放到涼開水裡面,加入一些白酒,花椒,生薑以及鹽,蓋子蓋好放到室內,大概5天到7天左右,冬天大概需要10天到14天,可以自己試一下味道,合適的時候就把它轉移到冰箱裡面保存。
腌制泡菜用什麼水
泡菜水和鹵水是相似的,都需要細心呵護,否則壇子裡面的水會變的渾濁生花,味道也會被破壞掉,在腌制泡菜之前,壇子一定要燙洗干凈,水分控干,保證裡面沒有水,沒有油,然後就可以把清水燒開放涼,再放到壇子裡面調成鹽水,一定不要直接使用自來水,把蔬菜放進籃子之前,一定要注意出胚,這也是非常關鍵的一步,在腌制泡菜的時候,每天加一斤新鮮的蔬菜,都需要再加一些糖以及鹽,蔬菜放進壇子裡面的時候還需要撒一些白酒,添加5次蔬菜以後,要重新加香料包。腌制泡菜還需要注意定期清洗,這樣鹽水才能夠保持活力,大概每過2~3個月就需要清理一次壇子,把壓在底下的泡菜全部都撈出,把渣滓過濾掉,放入新的菜進行泡製,腌制泡菜的時候可以放入一些竹筍,能夠保證盤子裡面的水沒那麼容易得生花,如果因為疏於養護,讓飲水出現了白色的泡沫,那麼就可以加入高度白酒,讓白色的泡沫消失。
⑥ 鮑魚怎麼做好吃又簡單方便視頻
1. 先用刷子把鮑魚上黑色的刷干凈,然後用刀把邊上一圈肉和殼分離,去掉沙饢一樣的胃,還有頭上肉色的兩顆東西。接著用刷子把殼的里外都刷干凈待用。
2. 把鮑魚肉用鹽搓掉上面的黏液,再用小刀在平面劃十字紋。
3. 把蒜切成蒜茉,小蔥切成蔥末備用。熱油,下蒜茉炒香倒入小碗,加入兩至三勺蒸魚豉油(根據鹹淡口味可以增減),再加點海鮮醬油。
4. 把鮑魚肉放回殼里,擺盤;蒜醬汁做好後,用勺子澆在每隻鮑魚上,放入蒸鍋大火,開鍋後4分鍾關火。
⑦ 黃油都可以製作哪些美食
用黃油可以製作哪些美食?
黃油更多使用在西點甜品中,日常做菜使用的不多。
黃油可以做各種甜點、三明治、什錦土豆泥等多種美食,黃油還可以用於烤麵包,製作奶油泡芙,香甜烤香蕉,烤孜然土豆,做雪媚娘以及製作水果吐司布丁。且都十分簡單。
黃油做奶油泡芙的方法
准備材料:黃油50g,低筋麵粉60g,鮮奶油100g,全蛋110g。
1、將雞蛋打入碗中,黃油取出放入碗中備用。其他材料各自裝入容器中備用。
2、將黃油放入鍋中小火軟化,加入鹽和清水。
3、用中小火煮至黃油呈液態,清水沸騰,馬上關火,加入低筋麵粉開始攪拌,慢慢變成面團。
4、重新開火以後,加熱面團,去除水分,將雞蛋打散後分四次加入到面團中,用攪蛋器攪打均勻,讓面團完全吸收蛋液後,攪拌成光滑的麵糊。
5、將麵糊裝入裱花袋,烤盤鋪上吸油紙,擠出原型的小圓球。
6、烤盤預熱10粉紅,200度上下火烤25分鍾即可,取出後泡芙就做好了。