㈠ 綠茶能長時間存放嗎
綠茶的家庭保存方法,一般有五種:
1、瓦罐儲茶法。此法古代就有,明人馮夢禎《快雪堂漫錄》雲:「實茶大瓮,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也。」茶葉含水量不能超過6%,可用生石灰除濕。
2、罐藏法。容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性。重要的是茶要乾燥,袋口封好。此法簡便,取同方便。
3、塑料袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然後置於食品袋內,封口即成。
4、熱水瓶貯茶法。可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充乾燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
5、冰箱保存法。綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質。
(1)綠茶壓縮能保存多久擴展閱讀:
綠茶存放五大忌:
1、忌潮濕:一般大多數茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時,相對濕度在60%較為適合,超過70%就會因吸潮而發作霉斑,進而酸化變質。所以回南天、黃梅天的時候,記得要把茶葉袋子封緊,以免受潮。
2、忌高溫:綠茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過高,茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞,使質量、香氣、味道都有所下降。
3、忌陽光:陽光會推進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素,使綠茶茶葉質量變壞。
4、忌氧氣:綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合,氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深,使營養價值大大下降。每次取茶喝茶,切記先把封口封好。
5、忌異味:綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定,能夠廣吸異味。因而,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。
㈡ 綠茶的保存時間是多久該如何保存
綠茶的保存時間一般是一年左右,綠茶的保存對溫度、濕度、避光都有很嚴格的要求,不能用手直接觸碰茶葉,要買小包裝的茶葉,防止茶葉和空氣過多的接觸,不要放在潮濕的地方,或者在茶葉內放置乾燥劑等。對此事我還有以下看法:
一、怎樣區別綠茶是否變質?
過期的綠茶容易變質,聞起來有陳味、霉味、日曬味等異味,干茶色澤暗黃,摸起來柔軟,入口滿滿都是水味。 密封包裝的綠茶通常會標注有保質期,如果是散裝的綠茶,無法判斷保質期,可以根據聞香氣、看干茶、鑒茶湯來辨別是否變質。如果聞起來有陳味、霉味、日曬味等異味,建議不要再喝。 如果幹茶色澤暗黃,葉片不脆了,摸起來柔軟,水分大,說明已經變質了。沖泡後入口滿滿都是水味,鮮爽感完全沒有,湯色也黃褐凝重,沒有通透之感,已然變質了。
㈢ 綠茶一般可以放多久
《1》茶葉可以存多久,一直都是熱議的話題。
說到一款茶葉可以存放的時間。
相信不少人都有自己的見解。
前段時間,聽某人說喝過十年,二十年的老綠茶,這就太誇張了。
綠茶,真的可以存那麼久嗎?不會變質?
想當年,有位茶友喝到五年陳的老白茶,都很是開心。
俗話說,知足常樂也就是如此了吧。
二,綠茶,黃茶
綠茶和黃茶的工藝有些相似,均有殺青這一步驟。
黃茶多了悶黃這一工藝,其它相差不多。
六大茶類中,綠茶是以喝鮮著稱,可以存放的時間不建議太久。
綠茶在加工的過程中,通過殺青這一步驟,綠茶中的茶多酚被大量保留了下來,由此就可以保持清新,鮮爽的滋味。
茶多酚,極其容易被氧化。
一旦被氧化了,綠茶的品質就會開始走下坡路,香氣和滋味都會發生天翻地覆的變化。
故而,人們為了留住這份鮮爽,在存放的過程中,可謂是費勁了心思。
有位朋友雖然所有茶都有喝,但涉及最多的還是綠茶。
他的家裡和公司都有一個專門用來放綠茶的小冰箱。
很多人都會將綠茶放進冰箱,以此來留住它的那份鮮爽。
㈣ 綠茶可以放幾年
綠茶的保質期在常溫下一般為一年左右。
不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:
看它是不是發霉,或出現陳味;
綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;
滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降;
此外看它包裝上的保質期;
另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
㈤ 綠茶的保質期是多長
一般而言,綠茶的保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然後經揉捻、乾燥而製成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
中國生產綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西(陝南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
㈥ 綠茶怎麼保存最長久
根據對象及綠茶擁有和保存量的不同,綠茶的保存和儲藏方法主要分為專業及家庭兩類,專業保存主要是茶商對其茶品進行保存,家庭主要是少量綠茶的保存,其中綠茶的專業保存方法有三種:
一是石灰塊保存法。生石灰塊裝於白細布做的袋內。綠茶裝入白棉紙袋內,外套牛皮紙袋,然後將小口陶壇洗凈晾乾,下墊白紙,將綠茶茶葉袋置於小口陶壇內,中間嵌於一二隻石灰袋。用數層草質密封壇口,最後用磚頭或者厚木版壓實,以減少空氣交換量。此後要經常檢查保存情況,石灰潮解後要及時更換。
二是碳貯法。操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅後的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
三是綠茶冷藏法。將茶葉烘乾水汽,含水量在3-5%之間,不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復合袋,熱封口,用呼吸式抽氣機抽出袋中的空氣,同時沖入氮氣,加封上封口貼,置於茶箱,然後送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。
綠茶的家庭保存方法,一般有五種:
⒈瓦罐儲茶法.此法古代就有.明人馮夢禎<快雪堂漫錄>雲:」實茶大瓮,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也.」茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法.
⒉罐藏法.容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性.重要的是茶要乾燥,袋口封好.此法簡便,取同方便.
⒊塑料袋貯茶法.選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然後置於食品袋內,封口即成.
⒋熱水瓶貯茶法.可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充乾燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口.
⒌冰箱保存法.綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質.
㈦ 綠茶可以存放多久
綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:
看它是不是發霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
保存綠茶的方法:
1、綠茶葉再享茶葉的時候,要盡量裝滿不留曠地空閑,可減少貯存空間內的空氣,以利於保持珍再享茶葉的品質。
2、茶葉最好少量買下或以小包裝存放,減少打開包裝的次數,防止一再接觸空氣。這樣就既能保質,再次沖泡利便。
3、可用乾燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內底部放置雙層棉紙,罐口放置二層棉布而後壓上蓋子。
4、綠茶可用有雙層蓋子的罐子貯存,—以紙罐較好,其他錫罐、馬口鐵罐等都可以,罐內仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙,再蓋緊蓋子。
5、最好能預備一台專門貯存綠茶葉的小型冰箱,設定溫度在-5℃以下,將拆封的封口緊閉好,將其放人冰箱內。不然,將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以,但不能再貯存其他的東西。
6、可用收拾整頓干凈的熱水瓶,將拆封的茶葉倒人瓶內,塞緊塞子存放。
㈧ 請問綠茶有保質期嗎是多久
我來告訴你綠茶的保質吧。食品都有一定的保質期,茶葉相對來講保質時間稍長。一、散裝茶葉。1、是如果沒有冰箱,把綠茶裝進從來沒有使用過的熱水瓶里,把口封緊,可以一直保持綠茶風味。2、如果家裡有冰箱,把綠茶用保鮮袋或者保鮮膜封緊,封的很厚很厚很厚,然後套一個大袋子或者放在樂扣盒子裡面,也可以保持風味。二、盒裝茶葉。盒裝茶葉一般都口都封的很緊,只要不打開,一般保存一兩年沒有問題。如果打開,就盡快喝完,不能及時喝完的,按照散裝茶葉保存方法保存。
㈨ 名牌綠茶能保存多長時間
綠茶一般在密封冷藏的情況下是一年半
青茶,黃茶,一般也是一年半
紅茶一般是三年
基本上的茶葉都放不了太久