海底撈拉麵解壓

① 海底撈拉麵到底抽過多少人的臉

這個問題我很有發言權，因為我就是曾經的受害者之一（好慘）。當然啦，海底撈官方是不會公布他們的拉麵表演究竟有抽到過多少人的，不過據我這個海底撈黑海會員的觀察，點過這道菜還要求了拉麵表演服務的人里至少有一半會慘遭小哥“抽臉”（比例真的很高！）。

當然啦，一開始就是像正常去海底撈用餐時那樣，大家都吃好喝好，有滋有味。但過不了多久，萬眾矚目的唱生日歌環節來了，於是我在全餐廳（海底撈的人流量還很大，麻蛋！）的睽睽眾目之下接受了海底撈營業員們“跟所有的煩惱說bye bye，跟所有的快樂say hi hi”的激昂祝福。當然啦，這不是重點，重點是我的朋友為我點了一份拉麵，因為是生日要吃長壽面，還示意師傅在我身旁表演。於是我在在場所以朋友的手機里留下了這樣一幕——一邊雙手緊握許願一邊被師傅的拉麵遮住了眼睛，實在是又好笑又尷尬。

② 准備去海底撈，第一次帶女朋友吃，有什麼攻略沒有，都點什麼啊。

把錢准備好了，了解一下女朋友的飲食習慣。別點入誤區，一般味道刺激的，如蔥蒜，還有毛肚之類的特別注意哦
一
手拉麵
手拉麵絕對是海底撈的招牌菜之一，是別家沒有的特色，如果在海底撈點一份拉麵，就會有人現場表演手拉麵，看著賞心悅目，吃著筋道可口，尤其配上海底撈獨特的鍋底，那個味道真是絕了，尤其是拉麵蘸著醋調料吃，吃得碗都放不下了，不過海底撈的拉麵價格就有點貴了，不過人家本來就是做服務而出名的火鍋店，貴一點也情有可原，有錢人逢去必點！
二、蝦滑
雖然每個火鍋店都有蝦滑，但海底撈的蝦滑和別的火鍋店不一樣，價格也比別的火鍋店貴一些，海底撈的蝦滑特別的鮮美，蝦的味道很濃郁，咸鹹的，鮮鮮的，有錢人都是逢去必點的，好在海底撈的菜式可以點半分，如果嫌貴的話，寧可點半分也要嘗一嘗哦，你會愛上的！
三、麵筋球
蝦滑塞麵筋也是海底撈才有的美食，算是海底撈的招牌菜了，這種吃法是網友自行搭配的，很多人都躍躍欲試，專門去海底撈吃這道菜，一點都沒讓人失望，就是價格有點貴，但就蝦滑而言，一盤蝦滑肯定是不夠的！
四、酥肉
炸酥肉也只有海底撈有，海底撈酥肉有兩種吃法，可以蘸著番茄醬或者調料吃，還可以涮著吃，價格有點小貴，但有錢人都是逢去必點的，這么好吃的東西，絕對不能放過！
五、千層毛肚
毛肚每家涮火鍋店都有，但小編卻只鍾情於海底撈家的，鮮嫩的毛肚冰鎮以後更有嚼勁，海底撈的毛肚算是最貴的一道菜了，一盤只有寥寥數幾片，下面鋪著的全是冰塊，一個人吃掉一盤都沒問題，有錢人逢去必點，如果有愛吃毛肚的，一定要帶夠人民幣哦！

③ 海底撈拉麵（功夫面、舞面）怎麼做的！

製作方法：
【材料】：精粉2500克，水1500克，鹼面25克，鹽少許。
【製作過程】：
1．將麵粉和鹽面一並放入面盆內，一手倒水（水溫：冬暖，夏涼，春秋溫），一手和面，打成穗子，使麵粉與水全部摻合後揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆凈面光，不粘手為止。用凈布蓋上餳約半小時。
2．將鹼面用水100克化開成鹼水。
3．面餳好後，取l/2面團用雙手蘸抹鹼水搓成長條，兩手各抻面的一端，提離案板，慢慢溜條，即上下晃長，兩手合攏旋成麻花形，這樣反復晃動六七次後，當粗細均勻時放在案板上撒上乾麵撲滾勻後手提兩端，離案甩成長條，再放在案板上，去掉兩頭成對折兩條，一手捏住兩個端頭，另一手的四指套在兩根面條的另一端，懸空拿起，兩手同時用力抻拉，並上下抖動，反復拉六七次。邊拉邊滾面撲，將面拉成細香柱粗的條（64根），下開水鍋。下鍋時左手執兩端面頭，右手將面均勻地撒在鍋內，隨後將右手搭在面頭端，左手揪斷面頭，撒入鍋內即成。

④ 海底撈拉麵為什麼那筋道添加了什麼了，怎麼拉那不斷！

發面要發的好，發得好的面有韌勁不會斷，還有就是拉麵的時候案板上會撒一些生麵粉，拉麵時把拉好的面放在案板上沾上生麵粉就不會粘連。

⑤ 現在飯店裡有一種舞面，尤其是海底撈火鍋里，面里 參了什麼嗎 ，怎麼回拉那麼長

裡面只加了食鹽和少許食用油和蛋清，沒有別的了，現在好多飯店裡都有這種面，在巴奴火鍋這個叫功夫面，在海底撈這個叫撈（海底撈）面，吃起來很勁道，我在海底撈打工的時候曾經碰見三位客人點撈面但是不讓拉，整根下下去，呵呵，那樣吃面很厚。

⑥ 海底撈拉麵`裡面都是放的什麼`有沒有放食用膠

沒有，用的是高精麵粉和雞蛋、雞精、味精及鹽巴

⑦ 海底撈拉麵那麼筋道添加了什麼

其實海底撈拉麵放的都是真東西。有 鹽 雞精 雞蛋 就這三樣！只不過要按比例放的，還有做拉麵用的是高筋粉。不是咱們平時做饅頭的麵粉！LZ想做的話給我點分，我告訴你詳細的步驟！

⑧ 海底撈「超坑人」的菜品都有哪些

海底撈我想小夥伴們都吃過吧！不過最近有一條海底撈“超坑人”的菜品的排行榜刷上了熱搜，今天我們就來盤點一下海底撈里哪些“超坑人”的菜品有哪些吧~

三、“超坑人”菜品之海底撈的花里胡哨手拉麵！

怎麼說呢！這手拉麵就是吃個花里胡哨，看看師傅是怎樣拉拉麵的！其實這拉麵給的分量又少，口感也一般，就是圖個熱鬧，畢竟人家師傅表演也是需要收費的啊！

其實海底撈裡面的做指甲做的是真的挺不錯的，而且還挺便宜的！而且這海底撈的西瓜也是真的甜！小夥伴們還在海底撈里見過什麼樣子的坑人菜品呢？在評論區告訴我吧！

我覺得海底撈的拉麵表演沒有必要，因為對於海底撈來說，無論他表演或者服務再怎麼到位，他就是一個吃飯的地方，對於我們來說，安安靜靜地吃頓飯不好嗎？我們可以被服務，但是我們需要的是正確的服務，並不是熱情過度。讓我們感覺到特別的，不是這種過度服務，這樣就會讓我們覺得很難受，那麼如果說，有一群人看著你吃東西，隨時想著為你服務的話，其實這種感覺是比較難受的。

⑩ 北京的海底撈現場表演的拉麵！ 為什麼海底撈表演表演拉拉麵那麼使勁都不會斷掉！面是怎麼和的！裡面放了

曾經有傳言面裡面放蓬灰，面就不會斷，很有韌性，現在禁止放了，想要不斷的話面選高筋粉，然後除去大部分的澱粉，就基本能做到了，再加入一些黃油，韌性就很足了