A. 糖尿病患者每天應食多少碳水化合物
近50年來,糖尿病飲食中碳水化合物的攝入量占總熱量的比例逐漸增加,尤其按我國生活習慣,碳水化合物占總熱量的50%~60%,糖尿病患者每日可進食200~350g以上。碳水化合物是人體供能的主要成分,若供應充足可以減少體內蛋白質的分解,有利於脂肪合成。另外,碳水化合物是構成機體組織的重要物質,如肝內和肌肉內糖原,體內的糖蛋白、核蛋白、糖脂都含有糖。人體內主要臟器也離不了糖,如在休息狀態下腦細胞需要血糖維持正常功能,每日將用去100~150g葡萄糖。主食中如米、面等都含有豐富的碳水化合物,也是植物蛋白質的主要來源,是人體中不可缺少的重要營養素,是供給熱能和蛋白質最經濟和最迅速的來源,因此對糖尿病的主食不要限製得太低。
臨床實踐證明,如將患者主食限制過低,使患者處於半飢餓狀態,病情反而不能滿意控制。當碳水化合物過少體內脂肪蛋白質則分解,若每日攝入碳水化合物少於25g,體內脂肪分解增加,酮體產生增多,若胰島素不足,酮體不能充分利用,則引起酮症酸中毒。由此可見那種對主食攝入越少越好的說法是不正確的。
一般認為對單純採用飲食治療的患者,開始時碳水化合物每日200g,若經治療後血糖下降,可逐漸增至每日250~300g;對口服降糖葯或注射胰島素病情不穩定者,碳水化合物控制在200~250g左右,病情穩定後可增至250~350g;對老年糖尿病患者碳水化合物不宜超過250g,因某些原因不能進食者,要輸入150~200g葡萄糖以防發生酮症。
B. 糖尿病怎麼能算一下一天吃多少碳水
糖尿病患者碳水化合物的限量標准,一般是按照每人能量的55%-60%進行推薦,通過能量的比例換算,約為250-300g,當然這是非常粗略的推薦。
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