四季便當pdf

⑴ 如何規范非虛構寫作

首先，應擺正「非虛構」與「寫作」的主次關系。從字面意義看，「非虛構寫作」的中心詞為「寫作」，「非虛構」是其修飾語。但在實際運用中，我們常常忽略了這樣的限定，堂而皇之地將「非虛構」越位於主語。顯然，「非虛構」與「非虛構寫作」之間不能簡單地畫上等號。「非虛構」根底上是真實，是「非」虛構、不虛構與不可編造，而非「反」虛構。概言之，「非虛構寫作」本質上是以「非虛構」的形式進行文學寫作。

「非虛構」在中國作為一個概念或范疇的提出，並非倡導者的突發奇想或偶然為之，而是有著深刻的社會肌理與復雜的文學內因。簡單來講，大抵有四：一是對「後先鋒時代」虛構文學「個人化」創作現狀的反撥；二是對以「報告文學」「紀實文學」日漸偏離「非虛構」軌道而陷入「單一化」「模式化」與「體制化」窠臼的匡扶；三是對新世紀以來「底層敘事」日漸顯露的「表象化」「類型化」與「客體化」苦難書寫弊病的矯正；四是對20世紀90年代以來消費主義和娛樂化書寫而引發的「模擬化」「虛幻化」與「符號化」烏托邦圖景的反正。事實上，「非虛構寫作」的提出旨在重建一種嚴肅真實的寫作倫理與介入現實的創作立場。它鼓勵作家走入生活現場，深入現實內部，以親歷性、反思性與在場性姿態直視虛構文學面臨的困境，打破傳統的文學秩序，探索並實踐更為寬闊的寫作，使我們從個人到社會、從現實到歷史、從微小到宏大等各個層面、形形色色的關切和經驗在文學書寫中得以呈現。可見，文學書寫是其內核與目的，而「非虛構」僅是手段或路徑。

其次，應凸顯「寫作」與虛構、想像之間的應然關系。作為文學范疇的「非虛構寫作」在根底上依然體現為一種文學創作，無論其表現出怎樣的具體現實的真實，這種真實都應是一種文學的真實。而這種文學的真實恰是在立足於「非虛構」的現實事件基礎上，並通過虛構、想像等藝術手法超越這種基礎之後呈現出來的。也即是說，作為文學的「非虛構寫作」與虛構、想像之間並不截然對立，而是交相呼應、共同交融創造出了豐富多彩的文學世界。

不得不說，「非虛構寫作」在文學真實的呈現上不僅不反虛構，反而需要藉助虛構與想像來深化現實真實。因為虛構是對真實生活的高度提煉，是藝術想像的產物。想像是依憑記憶對大腦儲存的材料進行加工而產生藝術形象的心理過程，只要不是漫無邊際、不合邏輯的杜撰、編造與無根無由、不合情理的空想、幻想，其對於文學真實的呈現都是有益和必要的。虛構與想像可使現實的瑣碎、蕪雜精細化、條理化，抽象的情感、意志與體驗形象化、具象化，從而渲染情感，強化主題，升騰境界，呈現文學的真實性。

遺憾的是，從「非虛構寫作」的創作實踐看，大多創作主體教條性地停留於「記錄者」「觀察者」層面，使作品徘徊在「反」虛構的層次。因盲目排斥虛構與想像而將其與「非虛構」進行簡單的二元對立，致使這些「非虛構」文本無法與新聞寫作、口述實錄和社會調查等類型的「非虛構寫作」區別開來，雖說最大限度地呈現了現實真實，但卻喪失了鮮活的藝術意蘊與應有的美學張力。

最後，應釐清藝術真實與現實真實的邏輯關聯。「非虛構寫作」追求的是藝術真實而非現實真實。但實際創作中，我們卻有意無意地將其混淆在一起。毋庸諱言，任何寫作，無論是關於現實的描摹還是關於歷史的記錄，不管作者如何客觀冷峻與零度敘事，都不可避免地摻雜著個人想像、情感、認知，甚至是興趣與愛憎。加之作者的出身、立場與態度及所處歷史時代和社會氛圍等因素，又無疑會在創作中隱匿著某種「虛構性」的因子，或是帶有創作主體的反思，或者迴避某種情形以達到特定目的。換言之，作者以個體視角對現實素材進行觀照，所呈現出的「真實」很大程度上不過是作家個人意義上的「真實」而已。這種「真實」難免會帶有「個體化」與「主觀化」的傾向。

⑵ 四季便當怎麼樣

因為是便當快餐,所以速度很快的.店比較小,不是很大,不過這里的環境還可以拉,生意好象蠻好的,經常很多人在這里吃飯飯

⑶ 治癒心靈的書籍有哪些

1、《時蔬小話》

「每一次季節的更迭，都會有被抹去的記憶，而我所做的只有用我手中的筆，記錄下這些春天樹的禮物:廢墟中默默生長的葵，架下葉叢中的葫蘆，故事裡的馬鈴薯，雨後舌尖的滋味與瓦路上燉煮的白菜。」《時蔬小話》開頭如是說。

作者阿蒙用淺顯易懂、風趣溫暖的語句記錄下了一個個關於蔬菜的小故事。書中除了介紹蔬菜的基本起源以及分化過程外，還就蔬菜對應的人文典故、烹飪方 法和博物記憶等做了介紹，使得平凡的蔬菜在我們的生活中的形象鮮明而清新。這本關於生活里的蔬菜小集子想提醒我們，在日常生活中三餐離不開的蔬菜，有著好 玩的身世和趣聞，它們是我們最熟悉的陌生人。

「我們嘗試去做自然的聆聽者，用我們認為可以承載的方式去傾聽自然的小話，從這紛繁言語中拼建出有趣的故事。這些故事，甚至是只言片語雜糅著人類與自然情感的小話，我們都可以記錄下來，做成誰都可以讀懂的自然筆記。」

一尾一頭，或許就是阿蒙想借《時蔬小話》說的所有了。

2、《飯醉記錄》

作品《飯醉記錄》大多源自和菜頭博客的《槽邊往事》，忠實記錄了改革開放以來作者孜孜不倦飼養自己的心得體會。

「做菜是一種很好的放鬆方式，周旋在案板之間，火光明滅，可以什麼都不想，什麼也都來不及想。我專注於內心完美的紅燒茄子形象，在手下一點點靠近，心無旁騖治癒心靈的味蕾的八大書籍推薦治癒心靈的味蕾的八大書籍推薦。窗外的世界白雲蒼狗，而在廚房的方寸之地，我是絕對的君王。」和菜頭說。

和菜頭並非名廚，也絕不是所謂的美食家。但這本文集里，對於美食的描寫超越了食物本身，更多著墨於食物和人類之間的情感。因此，與其說它是食評，不 如說是一枚吃貨袒露心聲，贊美食物的私人感悟，書中對於食物真摯的情感和熾熱的文筆，已經遠遠超越了吃這一人類基本生理活動，抵達了生活深處，有一股慾望 之火正在熊熊燃燒。

「和菜頭的十五篇《飯醉記錄》，多飯而少醉，多饕而少餐，多淋漓而少扭捏，多情節而少描寫治癒心靈的味蕾的。

3、《深夜食堂系列》

「下班後，總有個地方在等著你，吃飽了，心暖了，明天請繼續加油!」這是日本、台灣地區、韓國千萬讀者口碑相傳的最溫情、治癒的都市美食故事。

「最平凡的食物里，永遠能品嘗到最不平凡的百味人生。」《舌尖上的中國》總編導陳曉卿特意推薦此書。台灣的張大春、馬家輝、吳念真、歐陽應霽、蔡康永等作家也贊譽有加。

有一次，漫畫家安倍夜郎聽到某張CD里的一首歌，間奏旁白說了一句「深夜零時起營業的炸串店」，這成了《深夜食堂》故事的起點。

一臉兇相的人有著一顆柔軟的心，總也不紅的女歌星命運多舛，嘴巴毒辣的海苔控愛女心切，外表冷酷的AV男優也有解不開的心結，立志要瘦的胖妹為何越 減越胖……這些溫情動人的市井故事，都在大都市巷弄里一個從深夜開始營業的食堂上演，每個故事都配著簡單美味的家常菜，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的 香氣，也洋溢著最質朴的人情味，總讓人看著熱淚盈眶。

《霍比特人》中甘道夫曾說過:「我相信，能打敗黑暗的，不是強大的魔力，而是生活中的小事和微小的愛。」《深夜食堂》帶給人們驚喜，或許是因為，從未對來自深夜的快樂有過任何預設的我們卻在孤單中感受到了溫暖和愛治癒心靈的味蕾的八大書籍推薦讀後感、觀後感

4、《汪曾祺談吃》

號稱「中國最後一個真正的文人」汪曾祺，是如何以最干凈的文筆，呈現最純粹的吃貨精神?

汪曾祺愛回憶西南聯大的時光，說大學生大都愛吃，食慾很旺，有兩個錢都吃掉了，不管是故鄉的鴨蛋、燒雞、烤鴨還是大學時吃的各地菜館，都無限令人懷念。

若就吃論吃，一本菜譜又有什麼趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛圍，吃的來歷說得頭頭是道、烘托得恰到好處。用真實細膩的語言，表達了無限的生活熱情和雅緻的韻味，是把口腹之慾和高雅文學拉得最近的人。

真正的吃貨文人，在作品中只呈現食物最原始的滋味，但用詞精到、簡潔，絕無一絲贅肉。汪曾祺的文字之美與淡，是直承了老師沈從文，寫起飲食來，也絕沒有矜持遮掩，露出吃貨本色。

5、《普羅旺斯的一年》

「穿襪子這件事對我們來說，已經成為了遙遠的回憶。手錶躺在抽屜里也很久了，我發覺，憑著庭院中樹影的位置，我大致可以估算出時間。但至於今日何 日，我就不大記得了，反正也不重要。我感覺自己快要變成安分守己、無欲無求的院中蔬菜了。」――這是英國人彼得·梅爾拋棄了倫敦的浮華，來到普羅旺斯的真 實感受：悠閑靜默甚至忘了時間。

從誕生之日起，就謹慎地保守著她的秘密，直到彼得·梅爾帶著妻子和愛犬的到來，普羅旺斯許久以來獨特的生活面紗才漸漸揭開。

「所有喜歡美好的陽光、食物以及悠閑生活的人都會狂愛的書本」，有人如此評價《普羅旺斯的一年》。

桃子、蘆筍、長筍瓜、茄子、胡椒、蕃茄、蒜泥蛋黃醬、蒸魚、橄攬沙拉、鵜魚、鮪魚、萵苣馬鈴薯片拌白煮蛋、新鮮羊乳酪....「鴨子端上來了：鴨肉 切成長條形，成扇狀排列，澆著油亮的醬汁--這種新式菜餚，是別處見不到的。蘸著濃黑的肉汁，再配上野蘑菇，我們吃了整塊胸肉和整條鴨腿治癒心靈的味蕾的八大書籍推薦治癒心靈的味蕾的八大書籍推薦。」這些簡單得讓 人回味的食物，在梅爾平靜而簡潔的講述中香氣繚繞，使人不禁咽了咽口水。

不過，普羅旺斯並非一年四季風和日麗，在冰雪封埋的日子裡，山谷沉寂落寞，人們的活動只限於到鄰居的酒吧喝酒吹牛，那樣的無聊孤獨一般人能忍受嗎?或者，只有懂美食懂生活懂人生的人，才能忍受吧。

6、《四季便當》

《四季便當》一書滿滿都是作者吉井忍關於美食樸素溫馨的記憶，「製作便當是生活中的一部分。便當於我，不僅是是裝在盒子里的一頓飯，也是我和母親、外婆、丈夫的記憶紐帶，構成我人生的細小但重要的一環。」

帶你走過春夏秋冬四季，健康食材隨著季節輪轉，讓便當充滿元氣和色彩，從製作便當中感受間層的驚喜，感覺像是站在廚房門口看著吉井邊忙碌邊微笑著講小故事。質朴而溫暖的文字，在帶來感動的同時，讓人反思自己的生活方式和與家人的細微關系，引起熱愛生活的讀者的共鳴。

書中有個小豬與培根的故事尤為動人。農場主槍殺了一頭黑豬，用香料和鹽腌過做成自家吃的培根。盡管這些小豬平時由吉井忍投喂，產生了感情，可是把它 們殺掉做成培根並沒有使她悲痛。吉井忍認為，好好欣賞培根的味道、吸收它的營養，好好生活，這就是領受農村小豬生命的方法。在這過程中，其實是思考食物與 生命、世界與自我的關系。

《四季便當》在感性力量的外殼下，蘊含了認知邏輯的強大內核，這是此書的難得之處。

7、《中國豆腐》

曾寫過經典的《城南舊事》作家林海音最愛的食物是什麼?

「有中國人的地方就有豆腐，做菜配湯，配葷配素，無不適宜;苦辣酸甜，隨心所欲。 」 林海音在首篇《豆腐頌》寫道。

這是一本綜合介紹豆腐的書，除了簡單的豆腐菜單外，還包括有關豆腐的散文、考據、諺語、詩歌、傳說、專訪等，不同地方的作家挖空心思寫出他們心中的豆腐，使本書不但有菜單的實用，更具文學意義，是一本有思想、有情感的「中國豆腐」。

書評人遆存磊如此評價，「林海音身處台灣，編選此書，作者的來源多樣，卻唯獨無大陸一人，但我們讀之，時時可感到廣袤內地的情感與血緣輻射，僅看一 些題目，《魯東的斤豆腐》《東北鄉下人吃豆腐》《西南豆腐》等可略窺一斑。林海音的醉翁之意或在中國舊事，而以豆腐作為切入點，實在合適不過。從追溯自公 元前二世紀淮南王劉安發明豆腐起始的考據文章，及家鄉產母親所燒制的豆腐佳餚之情感文章，到耳提面命事無巨細的豆腐菜譜，真可謂『豆腐一聲天下白』，中國 情懷於其中矣治癒心靈的味蕾的八大書籍推薦讀後感、觀後感

」

《中國豆腐》一書包含了豆腐的前生後世、紅塵顛沛，還包括了豆腐的思想和情感，更重要的是，這也給「中國」做了一張最直接的小影留照。

8、《雅舍談吃》

或許好多人熟悉梁秋實先生的《雅舍小品》，「絢爛之極趨於平淡」，但也絕不能錯過梁老師的《雅舍談吃》。

有人認為，談吃的極致狀態是「饞」，梁實秋卻饞得雅靜，他說，「饞，則重在食物的質，最需要滿足的是品位…饞，基於生理的要求，也可以發展成為近於藝術的趣味。」

梁先生筆下的吃經過提煉熔鑄，是關於吃喝的味覺記憶，從唐魯孫的《中國吃》引出「饞」，卻不似唐的大家氣派，醬菜、湯包、燒餅、油條，連麥當勞也能 寫一寫，有著文人食客的淵博與風雅，將吃之景象請出飯館、客廳，將奧妙廚藝請出廚房要地，同時，書寫由食物引起的文化軼事，常常朔本求源，為原材料到《本 草》之中尋求解釋。

梁先生對平民小吃或山珍海味的評價只憑借「上天生人」的舌頭，原來，只需一顆真誠、平常之心對待吃，便是一種雅緻了。

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書名：食帖15：便當靈感集
作者名：林江
豆瓣評分：7.5
出版社：中信出版集團股份有限公司
出版年份：2017-2
內容介紹：
《便當靈感集》是食帖品牌第15本書，也是開啟每日便當生活的必備全書。20位便當生活家經驗分享、100條製作貼士、40道便當料理靈感、九大類便當盒挑選指南、便當歷史與文化深度解析，一切有關便當的疑問，都能在本書中得到解答。附贈別冊《自給自足》。
作者介紹：
林 江吉井忍 /居住北京的日本媳婦，曾在成都留學，在法國南部務農，輾轉台北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人，每日為先生准備便當，著有《四季便當》等書。

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書名：食帖15：便當靈感集

作者：林江

豆瓣評分：7.5

出版社：中信出版集團股份有限公司

出版年份：2017-2

內容簡介：

《便當靈感集》是食帖品牌第15本書，也是開啟每日便當生活的必備全書。20位便當生活家經驗分享、100條製作貼士、40道便當料理靈感、九大類便當盒挑選指南、便當歷史與文化深度解析，一切有關便當的疑問，都能在本書中得到解答。附贈別冊《自給自足》。

從今天開始帶便當，就是愛自己的最好方式。

每日便當生活必備靈感全書，一本解決有關便當的所有疑問！

作者簡介：

［主編］林 江

［受訪人］

吉井忍 /居住北京的日本媳婦，曾在成都留學，在法國南部務農，輾轉台北、馬尼拉、上海等地。作為自由撰稿人，每日為先生准備便當，著有《四季便當》等書。

近藤奈央 / 1982年出生於日本德島縣神山町。日本傳統曲木便當盒愛好者，人氣博客「曲木便當盒的每天」博主。主要工作是以食物攝影師的身份舉辦演講、開設攝影培訓班。

Julie / 美食博主，現居加拿大溫哥華，運營著一間名為Kitchen Culinaire的烹飪工作室。

澤田裡繪 / 日本東京人，1997年移居北京。職業料理人，日式創意菜老師。

吳綉綉 / 從OL畢業成主婦，身體里天生自帶白羊座小馬達，每天產生蓬勃的勁頭和想法用於家庭諸事。喜歡待在廚房裡體會四季變化。

柴田昌正 / 曲木盒職人、柴田慶信商店現任董事長。1973年出生於日本秋田縣大館市，1998年入行，2010年就任柴田慶信商店董事長，2012年獲得日本傳統工藝士認定，其作品多次榮獲「Good Design」獎。

Thomas Bertrand / Bento&co品牌主理人，生於法國里昂，畢業於日本京都大學，後移居京都。2008年創立便當盒專賣店Bento&co。

中村祐介 /日本飯團協會總代表。他認為飯團是山海之味完美結合的日式慢食，也是日本文化和智慧的結晶。從2013年日本飯團協會創立至今，中村一直致力於全世界范圍內的飯團文化推廣。

Yasuyo / IG博主（@KOKORONOTANE），現居住在日本京都，是一位人氣頗高的便當達人。

Jun / IG博主（@jun.saji），熱衷製作男子漢三明治和飯團的日本家庭廚男。

廣松美佐江 / 日本攝影師，目前住在北京，和朋友一起經營著一家攝影公司。

［特約撰稿人］

張春 / 著名冰激凌師和「犀牛故事」App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》。

陳椿榮 / 新加坡華僑，美食博客「XLBCR」博主，食物攝影師、造型師、咖啡師。

野孩子 / 甜牙齒品牌主理人。

Kakeru / 美食與攝影愛好者。

姍胖胖 / 程序員、美食網站認證廚師、料理師、自由撰稿人。

Hana / 喜歡給自己和家人製作料理，與好友鹵貓合著有《吃早餐徹底改變了我》。

freeze靜 / 美食網站認證廚師。平時喜歡製作並研究創新料理，曾連續五年堅持帶便當上班。

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⑺ 我們倡導怎樣的非虛構寫作

「非虛構」，顧名思義，是和強調「主觀藝術創作」的「虛構」相對的概念。「非虛構」突出以現實元素為背景，淡化了文學和紀實題材的嚴格界限，同時也廣泛吸收了社會學、歷史學、人類學等其他領域的方法論及問題意識。近幾年的非虛構寫作領域佳作輩出，其中既有梁鴻《中國在梁庄》、蕭相風《詞典：南方工業生活》、慕容雪村《中國，少了一味葯》這樣關涉宏大題材的作品；也有像土摩托《關於音樂的記憶碎片》這樣自身文化情感的表達；更出現了美國人何偉的非虛構作品「中國三部曲」（《尋路中國》、《江城》、《甲骨文》）這樣的優秀作品。 豆瓣閱讀已上架的作品中，非虛構類也佔有重要位置，這些作品題材豐富、內容多元，深受廣大讀者喜愛。這其中包括強調寫作積極介入生活、強調作品社會性的紀實類作品（李申《在富士康》、宋燕《編輯部的雞毛》）；密切聯系都市社會現象的隨筆專欄類作品（連岳《i問連岳》、李靜睿《枕邊書》）；突出個體生活經驗、反映獨特趣味的現實題材作品（米周《南下打工記》）；輕松易讀的生活類作品（丁小雲《七天治癒拖延症》和《論文藝女青女如何培養女王氣場》、吉井忍《四季便當》系列）等。 非虛構組的口號為「我的非虛構寫作」。與小說創作相比，非虛構作品更看重的是生活經驗和觀察力。只要有經歷，有想法，願意總結，任何人都可以成為非虛構作者。 口號中的「我」就是在強調這種真實的個體經驗；同時，對很多作者來說，非虛構寫作相對陌生，我們希望你以豆瓣閱讀為起點，開始自己的非虛構寫作。 非虛構組為主題創作，參賽者需從四個主題中任選其一來寫作。主題僅供選擇之用，參賽作品需重擬題目。字數要求2-5萬字。 我的田野「田野」本是人類學術語，強調親臨現場、實地調查獲取材料。但是，「我的田野」這個主題並不希望將作品引向人類學論文。只要你曾有過走出書齋就某一問題深入研究並獲得一手資料的經歷，你已經是一個有「田野」的人。鄉村支教的經歷、關於某個特殊階層的深入調查、城市公共設施的探究、中國南方民居的介紹……都是可以選擇的主題。 我的歷史每個人都是自己生活的主角，在這個主題下，你可以選擇個人史、家族史、口述史：你可以講述自己真實的、不同於他人的故事；也可以講述你聽到的歷史，比如父輩的歷史、偶遇的陌生人的歷史……歷史不需要很大，個人的歷史也可以很動人。 我的職業我們每天都在積累關於職業的個人經驗，關於職業的話題，恐怕是我們最能夠信手拈來的非虛構寫作領域。尤其是當你的職業對其他人來說比較陌生時，比如你可能是一位調酒師、一位車間工人、一位電影放映員、一位股票操盤手……哪怕你的職業非常普通，你也一定有自己的感悟和獨特的故事。梳理職業感悟對自己是一種總結，對讀者來說也是有益的分享。 豆瓣閱讀徵文比賽非虛構組，期待你的參加。

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《食帖07：大丈夫生於廚房》（林江 主編）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：食帖07：大丈夫生於廚房

作者：林江 主編

豆瓣評分：7.3

出版社：中信出版社

出版年份：2016-1

頁數：156

內容簡介：

42個男人與美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食譜，尋訪全世界擅烹男人，捕察廚男令女人著迷的終極原因，揭開男人愛下廚的一切動機。讓沒進過廚房的男人愛上廚房，讓情迷廚房的男人找到歸屬。

據統計，在追求心儀者時，會做飯的男人成功概率比不會做飯的男人高70%。

你可能無法輕松學會彈電吉他，卻可以隨時拿起鍋鏟，燒一手好菜，做自己廚房裡的Rock Star！

《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質出版物，以「男人與下廚」為主題，尋訪全世界擅烹男人，他們中有演員、藝術家、設計師、作家、記者、書店人、主廚、美食博主，還有跨越時空的思想家。講述42個男人與美食的精彩故事，揭開男人愛下廚的各異動機，捕察男人與美味之間的天然關聯，公開40道色味俱全的男人私房料理食譜。

食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式，每月出版一本特集書。

食帖新浪微博：@食帖

食帖微信公眾號：witheating

現已出版多本特集書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》

《食帖02：只為喝杯好咖啡》

《食帖03：食鮮最高》

《食帖04：肉！肉！肉！》

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》

《食帖06：理想身材，吃即王道！》

作者簡介：

受訪人

朱亞文 / 著名演員，曾出演《闖關東》《紅高粱》《黃金時代》《我是證人》《北上廣不相信眼淚》等多部影視作品。

井浦新 / 日本演員、設計師、「匠文化機構」理事長、京都國立博物館文化大使。

安東尼 / 作家，廚師，已創立工作室。出版過多本暢銷書，《陪安東尼度過漫長歲月》系列已被改編為電影，並與漫畫家丁冬合著有《二人飯店》。

許志強 / 「曉風書屋」創始人，時尚廊前總經理。

龔林軒 / 自由攝影師，自由撰稿人，熱愛烹飪和旅行。

安鬧鬧 / 法國美食博主、電視節目《世界青年說》嘉賓、《你所不知道的中國》節目嘉賓。

河馬 / 「河馬食堂」主人，並創立公眾號「河馬私家廚房」，分享食器與食物的美好故事。

黑麥 / 「黑麥的廚房」創始人、音樂記者。

zhuyi / 暗黑系甜品品牌「黑法師」創始人，HomeBistro下酒菜公眾號作者。

雑魚 / 魚治設計和料理工作室創始人，《一頓自己的晚餐》作者。

Donal Skehan / 愛爾蘭廚師、作家、食物攝影師、電視烹飪節目主持人。已出版《廚房英雄》系列烹飪書。

Gabriel Cabera / The Artful Desperado美食藝術博客博主。

Talib Hudda / 加拿大主廚，曾任丹麥哥本哈根米其林一星餐廳Marchal的廚師總管，2015年來到北京，現任GEROG JENSEN HOUSE行政總廚。

Zien Sam / 美國美食博客「Sam the Cooking Guy」博主，暢銷食譜書作者，電視烹飪節目主持人。

J. Kenji López-Alt /《The Food Lab》專欄作者，Serious Eats烹飪總監。

特約撰稿人

吉井忍 / 日籍華語作家，曾在中國成都留學，法國南部務農，輾轉台北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。現旅居北京，專職寫作。著有《四季便當》《本格料理物語》等日本文化相關作品。

張佳瑋 / 自由撰稿人。生於無錫，長居上海，現游學法國；已出版多部小說集、隨筆集、藝術家傳記等。

老波頭 / 上海人，專欄作家，江湖人稱「豬油幫主」。著有《不素心：肉食者的吃喝經》《一味一世界——寫給食物的頌歌》。

楊函憬 / goodone舊物倉及中古廚房創辦人。

余師 / 網名「肥肥魚」，著有《最孤獨的冰箱和有故事的遠方》。

Kakeru / 攝影師，美食愛好者。

朱添舒 / 美食與攝影愛好者。