曲奇餅干解壓視頻

A. 怎樣做曲奇餅干視頻

原料：
低筋麵粉125G、黃油70G、可可粉25G、雞蛋液約50G（一個雞蛋的量）、綿白糖30G。
做法：
1、室溫軟化下的黃油加糖打發至糖完全溶解，一邊打一邊分3-4次加入蛋液；
2、把麵粉可可粉粉混合篩入打發的黃油中，攪拌均勻；
3、揉成面團，裝入保鮮袋放冰箱冷藏30分鍾；
4、冷藏後的面團取出，視自己喜歡做造型。
5、預熱烤箱190度，烤20分鍾左右。
註：
1、各家烤箱溫度不同，請按自家烤箱溫度調整；
2、由於各自打發黃油的程度不同，加麵粉的時侯油麵的成型度也不相同，以能團成面團為標准

B. 曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）怎麼做如何做好

主料
黃油120克
雞蛋1個
低筋麵粉200克
輔料
糖粉50克
細砂糖30克
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法步驟
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法圖解11.
准備好材料
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法圖解22.
黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法圖解33.
加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法圖解44.
分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似奶油霜狀
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法圖解55.
篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀把麵粉與黃油用翻拌的手法（從底部往上撈起）攪拌，千萬不要轉圈攪拌，避免麵粉出筋
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法圖解66.
把曲奇麵糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法圖解77.
烤箱170度預熱10分鍾，烤箱中層烤15--18分鍾即可

C. 怎麼做曲奇餅干

1. 黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻。用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可。

2. 分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象。

3.
低筋麵粉篩入黃油糊。用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊。曲奇麵糊做好以後，就可以用裱花袋將曲奇麵糊擠在烤盤上了。190度烤10分鍾左右，表面金黃色即可出爐。曲奇餅乾的做法視頻

小貼士

這個餅干一定要糖粉哦，我曾經試過用白糖，結果拖出來就是一烤盤的大餅…………

D. 木糖醇曲奇餅乾的做法視頻

木糖醇曲奇餅乾的做法
主料

低筋麵粉130克

全麥粉130克

輔料
雞蛋
1個
木糖醇
60克
調料
食鹽
少許
黃油
100克
做法
1.黃油室溫軟化，加入木糖醇和鹽攪拌均勻
2.分次加入全蛋液，攪拌均勻
3.直至將其打至顏色稍白的奶油霜狀

4.篩入所有粉類用橡皮刮刀稍拌合
5.用手抓捏成團
6.放入密封袋中擀壓成0.5cm的薄片，放冰箱冷藏至凝固，約2小時

7.取出冷藏好的面團，月餅花片沾少許高粉，按壓在面團上成形
8.取方形模沾少許高粉，將圖案取出即可
9.放鋪油布的烤盤上，烤箱預熱180度，烤15分鍾左右，在利用烤箱余溫燜5分鍾即可

E. 檸檬曲奇做法教學視頻 檸檬曲奇餅干是怎麼做的

檸檬曲奇

食材明細

無鹽黃油120克

低筋粉200克

糖粉60克

雞蛋1個

檸檬半個

其它口味

烤工藝

一小時耗時

普通難度

檸檬曲奇的做法步驟

1

室溫軟化黃油；

2

檸檬擠出檸檬汁； 再刨些許檸檬皮屑，待用；

3

黃油用打蛋器打至略發白； 然後分兩次加入糖粉，攪拌均勻；

4

分3次加入蛋液，打發至蓬鬆發白；

5

加入檸檬汁和檸檬屑，攪拌均勻；

6

篩入麵粉切拌均勻；

7

裝入裱花袋;

8

花嘴垂直於烤盤，均勻繞圈擠出；

9

烤箱預熱180度，中層，上下火，18分鍾

F. 怎樣製作曲奇餅干視頻

有一個紅茶西餅的視頻。
https://v.qq.com/x/page/c0526g70nci.html

G. 怎樣做曲奇餅干視頻

食材主料 砂糖45g 蛋液30g 低粉150g 黃油100g 牛奶1勺 淡奶油20g
輔料 油適量 鹽適量
步驟
1.砂糖45克、蛋液30克、低筋麵粉150克、黃油100克、牛奶1湯匙、淡奶油20克、
2.軟化的黃油分3次加入砂糖打均勻
3.打至顏色發白膨脹後加入淡奶油繼續攪拌
4.然後加入蛋液攪拌均勻
5.最後加入牛奶攪拌均勻
6.加入牛奶打均勻
7.攪拌好的黃油糊
8.分2-3次篩入麵粉，拌均勻
9.拌好的麵糊裝入裱花袋，
10.擠出到烤盤上
11.預熱烤箱175度。預熱好放入烤箱上下火175度15分鍾，如果兩盤的話烤好後，上下兩盤再換位置烤15分鍾
12.曲奇餅干

H. 怎樣做曲奇餅干視頻

黃油曲奇是一款由黃油，麵粉和糖做的未經發酵的餅干。餅干胚通常會在烤制前放入冰箱冷卻使其更容易製作成型。黃油曲奇通常是原味的，但也可根據個人喜好加入香草精，巧克力和椰蓉等。黃油曲奇的形狀也沒有特定的限制，圓形，方形，橢圓形，環狀等等。最為大家熟悉的還屬丹麥藍罐曲奇了，我對此款餅乾的記憶也是小時候逢年過節才能品嘗到的稀有品。黃油曲奇濃郁的口感，酥脆的質地在長大後也一直讓我念念不忘。在嘗試了無數個食譜以後，終於做出一款入口即化的方子，歡迎大家嘗試製作。不過事先提醒，小心吃了第一口後就停不下來哦~配方可做約為12塊餅干。

小貼士

- 黃油要在室溫內軟化後再使用。不要偷懶用微波爐加熱，很容易會使黃油融化。
- 曲奇在剛烤完出爐是非常易碎，要待其稍微冷卻後再用手拿。
- 曲奇要放在密封的容器內保存，否則會很快潮掉。

I. 怎樣做曲奇餅干視頻

用料
低筋麵粉200克

輔料
牛奶
28克
調料
白糖
40克
糖粉
40克
黃油
150克
曲奇餅乾的做法
1.黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化後加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉
2.開始打發黃油，把黃油打發得很蓬鬆，顏色發白了就可以了，用電動打發器5分鍾左右就可以

3.分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發一次
4.放入過篩的低筋麵粉，把黃油和麵粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以（沒有刮刀用手也可以）

5.將麵糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個孔，也可以不留，隨意就好

6.預熱烤箱180度，烤22分鍾讓餅干變成金黃色就可以了

烹飪技巧

曲奇餅乾的好口感的關鍵點：
1、先從我這款最基礎的曲奇開始做起，味道已經非常好了，以後再慢慢嘗試加堅果，香草之類的，先好好體會最原味的感覺；
2、放入牛奶的時候要分次放，不要一下子倒入；
3、有的方子里要求用糖粉，我試過，白砂糖和糖粉一起口感更好，如果你沒有攪拌器，那就全部放白砂糖比只放糖粉口感好很多，吃起來有沙沙的感覺，很不錯；
4、剛出爐的曲奇餅干吃起來還有點軟，口感不好，一定要涼透後再吃，而且完全涼透後才可以放入保鮮袋防止受潮，如果沒有涼透就放入保鮮袋，第二天曲奇會變軟了，口感會很差，鬆脆感全無；
5、找出自己烤箱的最佳溫度和時間，我的是180度，22分鍾正好，如果你也用這個溫度，到了20分鍾後就要守在烤箱邊上，防止烤過了。

視頻地址http://v..com/v?ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=25&word=%E6%9B%B2%E5%A5%87%E9%A5%BC%E5%B9%B2&ie=utf-8

望採納！！