解压番茄金枪鱼

❶ 番茄金枪鱼焗茄子的做法步骤图，怎么做好吃

番茄金枪鱼焗茄子的做法
茄子打花刀后放微波炉叮软 一次不软再叮一次。番茄洋葱切成丁。番茄金枪鱼焗茄子的做法 步骤1
茄子软后用调羹挖出来。番茄金枪鱼焗茄子的做法 步骤2
番茄洋葱挖下的茄子放锅里炒软后，加金枪鱼罐头下去，给点盐。番茄金枪鱼焗茄子的做法 步骤3
在茄子里包上炒好的料，盖上切成丝的奶酪。番茄金枪鱼焗茄子的做法 步骤4
烤箱220度预热，烤20分钟出炉。

❷ 怎么煮意大利面的做法

• 主料

• 意大利面

  100克

• 牛肉

  100克

• 西红柿

  1个

• 洋葱

  半个

• 胡萝卜

  适量

• 辅料

• 食盐

  3勺

• 味精

  1勺

• 蒜

  2瓣

• 番茄酱

  2勺

• 黄油

  15克

• 黑胡椒

  少许

• 
  
  

• 步骤

• 

  12.乘出加上酱汁。

❸ 金枪鱼怎样做才好吃

一、金枪鱼番茄炒乌冬
材料：

乌冬面1袋.金枪鱼罐头100克.圣女果8个.青椒半个.洋葱半个.胡萝卜半个、番茄酱2汤匙、盐适量、橄榄油20克

制作过程:

1. 乌冬面备好，金枪鱼罐头沥干多余水分

2. 青椒、胡萝卜、洋葱切丝，小番茄对半切开

3. 起锅热油，加入洋葱翻炒出香味

4. 加入胡萝卜丝翻炒30秒

5. 加入番茄酱和适量清水煮开

6. 水开后加入乌冬面，转小火煮2分钟

7. 开盖加入青椒翻炒几下

8. 加入圣女果，金枪鱼翻炒至汤汁浓稠

9. 最后加盐调味，炒匀出锅即可

二、金枪鱼鸡蛋盅
材料：

金枪鱼罐头.鸡蛋.西蓝花、核桃优配油、盐

制作过程:

1. 鸡蛋用水煮熟，剥去蛋壳，在三分之一处切开，把蛋黄挖出。

2. 西蓝花焯水，捞出切成末

3. 蛋黄压成细颗粒，加入西蓝花末，倒入核桃油与盐，搅拌均匀。灌入蛋白盅里，表面放上金枪鱼罐头即可完成

4. 可以作为早餐之一，让宝宝从此爱上鸡蛋

三、金枪鱼海苔蛋皮卷
材料：

金枪鱼罐头1盒.胡萝卜1根.黄瓜1根.海苔2张.鸡蛋2颗.面粉100g、盐1/2茶匙、油1茶匙、沙拉酱2茶匙

制作过程:

1. 胡萝卜，黄瓜切丝待用；

2. 面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；

3. 平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；

4. 烙好的蛋饼，平铺在干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张海苔，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，金枪鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。：

❹ 怎样做意大利面

1.煮面：一般来讲意面包装上都有煮制时间，所以比较简单。
需要特别注意的只有两点：
1）依据个人口味在煮面的水中加入食盐（粗盐最好）
2）一定要等到水开再下面。
2.卤汁：如果购买到的是已经调配好的酱料，只需加热即可。如果想要亲自动手略有麻烦。
推荐几种纯正意式做法：
1）ragu‘ bolognese（博洛尼亚式牛肉末配番茄酱）
首先选用牛肉馅（意大利人一般用的是90%牛肉，10%猪肉的混合肉馅），将其用橄榄油炒熟，出锅备用。
其次橄榄油炒熟少量芹菜末，萝卜末，洋葱末。将之前备用的熟牛肉馅倒入锅中，略加翻炒。
最后加入番茄酱，大约没过所有馅料，小火炖制约半小时即可。注意这里用的番茄酱不是蘸薯条那种ketchup，是passata di pomodoro，即纯番茄酱（中国大超市里都有的）
2）salsa al tonno（番茄金枪鱼酱/番茄吞拿鱼酱）
从超市内选购“橄榄油泡金枪鱼”罐头，开罐倒入锅中，略微加热。
倒入纯番茄酱，和金枪鱼搅拌均匀
依个人口味加入若干黑橄榄和少量黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
3）salsa aglio olio（辣味蒜油酱）
加热约100ml橄榄油至4分热
依个人口味加入蒜末，干辣椒，干香菜末，略炸即可。注意一定不要炸糊掉，只要香味一出来即可关火。
4）carbonara（培根奶酪鸡蛋酱）
选购生熏制小粒培根，用橄榄油炸熟。
取一整颗鸡蛋加两颗鸡蛋的蛋清，打散。
在生蛋液中依据个人口味加入grana奶酪末和黑胡椒末。
将炸熟的培根倒入生蛋液中，酱料即完成。（注意一定是生蛋液，因为后边要和意面搅拌，所以生蛋液会被意面的热量加热变熟）
3.将意面与酱汁混合：
这一步很简单，就是用漏勺把煮面水过滤掉，如果不是专门吃冷面，不必过凉水。
之后将沥干的意面重新倒入煮面锅里，加入之前做好的酱料，开小火搅拌均匀即可出锅。

实话讲我在意大利生活多年，这些做法都是100%意大利式的，给您的答案每字每句都是手打出来的，希望能帮助到您。

❺ 意大利有什么特色小吃

其中的那不勒斯面食，直至今日，食物历史学家还在争论这些小吃的来源，是13世纪时马可波罗将这类小吃从中国传到了意大利，还是伊楚利亚人在此很久之前就已经享受到这种美食了？不过人们普遍认为到了18世纪，那不勒斯已成为意大利面之都。不仅如此，那不勒斯还将意大利面与压碎的蕃茄完美融合，更加不同凡响。下次当你经过那不勒斯老城破旧的街道时，径直走到最近的一家餐厅去尽情享受意大利面食吧！还有Mini Tiramisu，外形梦幻、味道甜而不腻的Tiramisu（提拉米苏），是不少女生的最爱。不过，喜欢不等于了解。很多人都误以为Tiramisu是蛋糕，但严格算起来，它只能算是一种用芝士和手指饼做成的，口感类似于MOUSSE的小甜品。还有番茄金枪鱼意面，意大利美食，意式食谱，外国美食。意大利面闻名世界，吃意大利面少不了番茄酱，这里又加入了金枪鱼的鲜味，让面更美味，更丰富。保证你吃了这些美食之后，回味无穷。

❻ 金枪鱼的做法，宝宝辅食番茄金枪鱼怎么做好

食材主料番茄半个 金枪鱼一小块 青椒适量 油麦菜适量 辅料玉米油适量
步骤

1.番茄去皮弄碎，油麦菜、木耳、青椒和金枪鱼分别切碎

2.炒锅倒入玉米油，放入番茄煸炒

3.煸出红油后加入木耳

4.翻炒几分钟后加入青椒炒匀

5.加入油麦菜和金枪鱼，翻炒均匀，待金枪鱼变色即可

❼ 意大利面de做法

到超市买意大利面，放上西红柿，煮大约15分钟。
牛排的就放上牛排和意大利面一起煮就行了。
一、奶油(油食品)培根意大利面 培根意面 材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜(大蒜食品)末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。 做法： 1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。 2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 如果不喜欢培根丁，也可以换成碱鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。
二、蕃茄肉酱意大利面 番茄肉酱意面 材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克 做法： 1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。 4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
三、蘑菇松茸意大利面 蘑菇松茸意面 材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许 做法： 1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。 2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。
四、蕃茄海鲜意大利面 海鲜意面 材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。 做法： 1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。 2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。 3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。 4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。
五、经典意大利细面条 经典意面 配料： 细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量， 大蒜65g，丘比千岛酱80g 制作方法： 1.把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。 2.茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。 3.锅中放油加热，把2倒入锅中炒。 4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。
还有简单的！
意大利面的做法将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁

锅中放入橄榄油，带热后放入香叶，蒜末煸炒出香味

然后放入洋葱，胡萝卜，牛肉馅继续翻炒

最后放入番茄，加入红酒，黑胡椒粉，番茄沙司，盐，再加入水，水的量没过菜即可

盖上锅盖煮30分钟左右，直至汤汁变稠，放入黄油搅拌至黄油融化即可关火

汤锅中放入水，再滴几滴橄榄油，待水开后放入意大利面煮熟

将煮熟的意面放入冷水中冲一下，这样更劲道
给推荐吧！！ !

❽ 金枪鱼的做法，宝宝辅食番茄金枪鱼怎么做好

食材主料番茄半个
金枪鱼一小块
青椒适量
油麦菜适量
辅料玉米油适量
步骤
1.番茄去皮弄碎，油麦菜、木耳、青椒和金枪鱼分别切碎
2.炒锅倒入玉米油，放入番茄煸炒
3.煸出红油后加入木耳
4.翻炒几分钟后加入青椒炒匀
5.加入油麦菜和金枪鱼，翻炒均匀，待金枪鱼变色即可

❾ 成为西餐大橱我要学多久呢

西餐课程

学期60天，学员亲自动手每道菜品，亲自品尝。您的中午餐就是您自己制作的西餐菜品，学费3200元（包括实践用原材料，教材等），物有所值的西餐培训。

一. 了解西餐的概念及西餐在中国的发展方向。
二. 西餐菜品的分类及其特点
三. 西餐常用的香料，原料及原料加工
四. 西餐设备和常用工具的使用
五. 西餐成本控制及成本核算
六. 西餐常用英语（在实践课程里，详细讲解每道菜品的英文）
七. 西餐礼仪与服务

以上是西餐理论知识，结合在实践中。
以下内容为实践菜品分类
八. 西餐操作部分：
（一）早餐类：Breakfast

西式早餐在品种和内容上比较注重营养的搭配,科学性较强。其选料精细、粗纤维少、营养丰富的食品。因供应的食品和服务形式的不同，分为英美式早餐和欧洲大陆式早餐两种。
1) 煎蛋 Pan fried egg
2) 水煮蛋 Boiled egg
3) 蛋卷 Omelet （鸡蛋卷，是将蔬菜和肉卷到鸡蛋中）
4) 搅炒蛋 Scrambled egg
5) 水波蛋 Poached egg
6) 煎培根 Pan fried bacon （培根又叫熏肉，是猪的肋五花肉）
7) 煎火腿 Pan fried ham
8) 水果麦片粥 Oatmeal with milk and fruit
9) 法式煎吐司 French toast with peanut butter
10) 早餐煎饼 Pancake

（二）三明治类：Sandwich
三明治实为音译，但并不表示必定是由三片面包夹以其他食材而制成，常见的形式多为两片面包，但也有使用一片面包而制成的开面（open－faced）三明治，制作三明治时，除了面包中所使用的材料极为重要外，面包本身更是重点之一。除了常见的吐司面包之外，其他各种口味形式的面包几乎都可以制成三明治。

A：吐司类：Toast
1) 烤茄子三明治 Grilled eggplant sandwich
2) 总汇三明治 Club sandwich
3) 吞拿鱼三明治 Tuna fish sandwich
4) 熏肉鸡蛋三明治 Bacon and egg sandwich
5) 煎火腿奶酪三明治 Ham and cheese sandwich

B：法国面包/法棒类：Baguette
1)辣鸡肉三明治 Spicy chicken sandwich
2)牛排三明治 Beef sandwich
3)培根菠萝三明治 Bacon & pineapple sandwich
4)素食三明治 Vegetable sandwich
5)番茄大孔奶酪三明治 Tomato & cheese sandwich

(三) 汉堡包类：Hamburger
汉堡是一种用肉馅制作的肉饼，最早源于德国汉堡，传入美国后，有人把肉饼夹在小圆面包中食用，这就是汉堡包，以后又逐渐发展成为汉堡夹配菜的多种制法。
1）牛肉汉堡包 Beef hamburger
2）鸡腿汉堡包 Chicken hamburger（chicken leg）
3）鸡柳汉堡包 Chicken hamburger (chicken breast)
4）猪柳蛋汉堡包 Pork and egg hamburger
5）鱼排汉堡包 Fish hamburger

（四）沙拉类：Salads
在传统西餐中，沙拉是在主菜之后食用，它的目的是清除食用主菜后空腔总浓厚的余味，以及暂时减缓肠胃的运作，利于接着食用后续的餐点。时至今日，人们因饮食习惯的改变，食用沙拉的餐序更是不拘。沙拉除于主菜前后食用外，更可成为主菜，或甜点，端赖于其中的食材而定。
A：冷汁制作 Dressing
1）蛋黄酱/美乃滋 Mayonnaise
2）意大利油醋汁 Vinaigrette dressing
3）法国汁 French dressing
4）千岛沙拉酱 Thousand Island dressing
5）凯撒沙拉酱 Caesar dressing
6）它它沙拉酱 Tartar dressing
7）水果沙拉酱 Fruit salad dressing

B：沙拉/色拉/沙律 制作 Make salads
1) 凯撒沙拉 Caesar salad
2) 薯仔鸡蛋沙拉 Potato & egg salad
3) 鸡肉面包丁沙拉 Chicken & bread salad
4) 混合蔬菜沙拉 Vegetable salad
5) 什锦水果沙拉 Fruit salad
6) 黄瓜虾仁沙拉 Shrimps and cucumber salad
7)番茄金枪鱼沙拉 Tuna fish and tomato salad
8)德式火腿奶酪沙拉 Ham and cheese salad
9) 法国尼斯风味沙拉 Nice salad
10) 香橙胡桃腌胡萝卜沙拉 Carrot and orange salad with walnut

(五）意大利面类：Italian pasta
意大利人喜爱面食，常作头盘或轻便的午餐。中部至北部的意大利人，喜爱以蛋和混合面粉制作面食。但南部的意大利人则喜爱以硬小麦粉（Durum flour）混合和水及盐制作不同形状厚薄的面食。
1)意大利肉酱面 Bolognaise spaghetti
2)蝴蝶面配番茄汁 Farfalle with tomato sauce
3)蛋黄培根空心粉 Macaroni carbonara
4)奶油蘑菇宽粉 Tagliatelle with mushroom cream sauce
5)辣味大蒜蛤蜊意面 Spaghetti with clam and garlic & chili
6)虾仁奶油意面 Spaghetti with shrimps and cream sauce
7)肉酱千层面 Lasagna with Bolognaise
8)甜椒鸡肉意面 Spaghetti with chicken & pepper

(六) 汤类：Soups
西餐的汤首重其中特定汤料风味的呈现。想要烹调出好的汤，必须先调制好的高汤，再经过正确的烹调方法，将汤料中的主要原料的味道呈现出来。
1)法式洋葱汤 French onion soup
2)薯茸/薯仔奶油汤 Potato cream soup
3)混合蘑菇汤 Mixed mushroom soup
4)意大利蔬菜汤 Minestrone
5)匈牙利牛肉汤 Goulash soup
6)番茄鸡肉汤 Tomato and chicken soup
(七) 批萨类：Pizzas (手抛批萨 Handy pizza ；方形批萨 Square pizza)
批萨作为意大利最为着名的菜品广称于世，其制作方法简单快捷。主要是以面胚、番茄酱汁、奶酪组成，再配上各种风味的原料，从而制作出风味各异，口味纯正的批萨。自己在家制作批萨可根据自己的喜好添加原料，制作出个人口味的批萨。
一、批萨番茄酱制作：Making tomato sauce
1)意大利风味番茄酱 Italian style tomato sauce
2)美国风味番茄酱 American style tomato sauce
二、批萨的制作：Making pizza
A：意大利式批萨类 Italian style pizzas
1)意大利香肠批萨 Salami pizza
2)培根蘑菇批萨 Mushroom & bacon pizza
3)四色奶酪批萨 Four cheese pizza
4)意大利蔬菜批萨 Vegetable pizza
5)金枪鱼鸡蛋批萨 Tuna fish and egg pizza
6)番茄橄榄批萨 Olives and tomato pizza
B：美式批萨类：American style pizzas
1)什锦批萨 Mixed pizza
2)至尊牛肉批萨 Perfect beef pizza
3)什锦海鲜批萨 Seafood pizza
4)经典鸡肉批萨 Classical chicken pizza
5)美味水果批萨Fruits pizza
6)夏威夷批萨 Hawaiian pizza
（八）牛排类：Beef steak
选用优质的排酸牛肉是最重要的，我们教室会选用大工厂出品的优质包装排酸牛肉作为使用原料。
牛排在西餐中是主菜的位置，是人们非常喜爱的菜品之一，其风味多变，食用部位不同。因搭配的酱汁不同，使用的部位不同，造成了牛排不同的口感和风味。

一、牛排酱汁的制作：Making sauce for beef steak
1)烧汁/布朗汁 Dime-glace/Brown sauce
2)香草酱汁 Herbs sauce
3)黑胡椒酱汁 Black pepper sauce
4)蘑菇酱汁 Mushroom sauce
5)红酒酱汁 Red wine sauce
二、牛排的制作：Making beef steak
A：煎牛柳/牛菲力配上述任何汁
Grilled beef tenderloin with any sauce
B：煎西冷/牛外脊配上述任何汁
Grilled beef sirloin steak with any sauce
三、牛排成熟度的掌握 How do cooking beef steak
牛排的成熟度的掌握，是煎牛排最重要的核心之一，熟练掌握煎肉的成熟度是非常重要的。以下是肉类的成熟度：
1~2成熟 Rare ；3~4成熟 Medium rare ；
5~6成熟 Medium ；7~8成熟 Medium well
9~10成熟 Well done
四、牛排的主食与配菜 Served with
作为搭配牛排的配料，尽量选用新鲜的蔬菜和淀粉质含量的食物。
1) 炒薯仔/薯仔 Pan fried potato
2) 薯泥/薯仔泥 Mashed potato
3) 炒混合蔬菜 Pan fried mixed vegetable

（九）开胃菜：Appetizers
1)法式蘑菇烩蜗牛 Stewed snails with mushroom and cream sauce
2)法国勃垦地烤蜗牛 Baked snails “Burgundy style”

（十）主菜类：Main course
1)煎鲈鱼配米饭伴意大利黑醋汁
Grilled sea bass served with French rice and balsamic sauce
2)蘑菇奶油烩鸡
Stewed chicken leg with mushroom and cream sauce
3)匈牙利烩牛肉
Beef Goulash
4)法国蓝带煎鸡
Cordon Bleu chicken breast
5)烤鸭胸配炒薯仔丁伴香橙浓味酱汁
Baked ck fillet served with orange sauce
6)煎猪柳配脆皮薯仔饼伴大葱奶油酱汁
Grilled pork fillet with potato served with leek and cream sauce
7)西班牙香辣大虾
Spanish King prawn with chili
8) 白葡萄酒香草烩青口贝
Mullels cooked in a white wine, lemon, parsley
9)煎猪排配炸洋葱和洋葱酱汁
Pan fried pork loin with onion sauce and deep fried onion
10)煎羊排配炸薯条配大蒜奶油酱汁
Pan fried lamb chop with French fries and garlic cream sauce

（十一）餐前小吃类：Tapas
1)鸡肉蔬菜串
Chicken skewer
2)法国熏肉奶酪塔
French quiche
3)香草猪肉薄饼卷
Spice pork roll
4)薯仔虾仁酿番茄
Stuffed tomato with potato and shrimp
5)番茄茄子熏肉卷
Egg and bacon roll with tomato sauce

(十二) 甜品类：Desserts
甜品是西餐中最后一道菜，却是最具有关键性的影响力！精致美味的甜品，可弥补之前菜色的不足；反之，粗制的甜点更可将完美的用餐气氛破坏怡尽。
1)奶油泡夫 Puff with cream
2)巧克力蛋糕 Chocolate cake
3)黑巧克力慕斯 Black chocolate mousse
4)白巧克力慕斯 White chocolate mousse
5)草莓慕斯 Strawberry mousse
6)法式苹果挞 Apple tart
7)焦糖鸡蛋布丁 Custard caramel
8)法式香蕉薄饼 French crepes with banana
9)雪藏巧克力冰淇淋 Iced chocolate cake
甜品酱汁：
1) 自制巧克力酱 Chocolate sauce
2) 香草汁 Vanilla sauce

意大利面类

西餐进口调料

西餐进口香料

西餐常用工具

❿ 金枪鱼番茄豆腐汤怎么做

用料
金枪鱼 半罐
番茄 一个
内酯豆腐 一块
葱
姜
盐
淀粉
金枪鱼番茄豆腐汤的做法
【准备】
内酯豆腐撕掉表面的膜，底部剪四个角，把整个豆腐倒出
豆腐中间剖一刀，然后竖切三刀，横着切七八刀的样子，切成小块待用
番茄洗净，切成小块
金枪鱼罐头打开待用
葱一半切葱段，一半切成葱花
姜切丝待用
淀粉加少量水制成水淀粉
【做法】
锅上火加热，加入姜丝、葱段爆香
等闻到浓烈的葱、姜香味的时候，取出扔掉
加入番茄块略翻炒
加水烧开
加入豆腐块煮三四分钟
加盐调味，加入水淀粉，加入半罐金枪鱼拌匀，撒上葱上即可