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做小面包解压

发布时间:2022-06-04 15:37:45

1. 动漫中经常出现的炒面面包很好吃,那是怎么做出来的

动漫中经常出现的炒面面包的制作方式,就是首先取一块比较软的面包,然后再购买一些面条,两者在一起烧煮就可以了。

2. 做面包学徒怎么样呢

这个我个人觉得挺好的。因为每个人都要吃饭。人以食为天。
学了面包还可以做蛋糕,然后可以开西点店。
做面包的过程中揉搓面团可以很好的解压,如果喜欢的话,你可能会觉得挺有趣。

3. 在家怎么做面包好吃又简单

4. 解馋解压又扛饿的办公室零食都是哪些呢

可以吃这些士力架,沙琪玛,乐事薯片,果冻,泡椒鸡爪,干脆面,这些零食都非常的好吃,而且还可以给我们提供很多的能量。

5. 请介绍下火腿面包怎么做好吃呢

【香葱火腿面包】
主面团用料:牛奶210g、动物淡奶油150g、鸡蛋液35g、白砂糖40g、盐5g、高筋面粉500g、耐高糖酵母粉6g;
内馅和装饰用料:火腿肠4根、香葱适量、鸡蛋液20g、番茄酱适量、沙拉酱适量;

1、揉面盆里放上主面团的所有用料,投放顺序是:牛奶210g、动物淡奶油150g、鸡蛋液35g、白砂糖40g、盐5g、高筋面粉500g、耐高糖酵母粉6g;

2、揉面盆安装到厨师机上,启动厨师机揉面,约15分钟左右,柔软光滑的面团就揉好了,面盆四周也都是很干净,不粘的;

3、揪出一小块面团,在手上抻开,能拉出完整且薄的膜,即使戳破以后,撕口处也会是略微光滑的状态;

4、将面团整好,放回揉面盆里,盖上盖子,发酵2-2.5倍大;

5、发酵好的面团体积大了很多,用手指在面团中间戳个洞,面团也不会塌陷,发酵完成了;

6、取出发酵好的面团放到揉面板上,切成等大的15个小面团,分别揉圆后盖上保鲜膜,醒发15分钟’;
分成多少数量的面团,可以根据自己用来烘烤的烤盘大小来决定;

7、醒发后的小面团又大了一些,里面充满了空气,轻飘飘的。

8、醒发的时候准备配料,三根火腿肠切成15小段,另一根火腿肠和香葱一起切碎放到碗里,可以加一点油拌均匀,也可以不加;

9、取一个发酵好的面团,用擀面杖擀开成长条形,将面团里的空气都排出去;

10、将一小段火腿肠放在面饼的一侧;

11、边卷边收,将火腿肠卷在最里面,卷成一个小面团;

12、依次卷好15个小面团,摆放在铺着烘焙油纸的烤盘上,放到烤箱里,再放一盘热水帮助增加温度和湿度,发酵20-30分钟;
我这个是25L烤箱的自带烤盘,比较小,所以斜着摆放,不同大小的烤盘,可以根据自己的需要进行摆放;

13、发酵好的面团白白胖胖的,挤在一起很是好看;

14、在面包生胚表面刷一层鸡蛋液,这里是全蛋液,用的柴鸡蛋,颜色比较好看些,也可以换成蛋黄液;

15、先在每个面包生胚上挤番茄酱;

16、再挤上沙拉酱,交叉着挤就可以了,形状也没有固定的规则,比较随意;

17、最后再撒上香葱火腿肠碎,想要香葱味浓一些,可以多放点香葱;放到烤箱中层或中下层,160度烘烤,35分钟;

18、烤好的面包要及时取出来,去掉烤盘和油纸,将面包放到晾网上散热。

香喷喷的面包出炉了,房间里弥漫着面包的香气,太解压了!做面包的人都有这种感受吧,也许这就是家庭烘焙的魅力。好吃的面包并不难做,只要多做几次,就会越来越熟练,做得也越来越好。
新手制作面包建议使用面包专用高筋面粉,酵母粉需要使用耐高糖酵母粉;
建议配备一个厨房秤,方便称重各种用料。随便预估重量一般来说容易配料不准确导致失败;
不同面粉的吸水性不一样,刚开始揉面时要注意观察。面团刚揉的时候是有点粘的,随着面筋的形成,就会越来越光滑,不再粘手,面盆里也会是光滑的;
制作这款面包需要两次发酵,一次醒发, 面团的发酵和温度环境直接相关,所以要注意观察面团的状态,不要全靠固定时间;
烤箱之间存在温差,烤箱的大小、温差都会影响烘焙的时间和温度,请根据自家烤箱进行调节,如果是新烤箱不太熟悉脾性,可按本食谱中的温度和时间作为参考,及时调整并记录下来。
如果配方里的食材有些没有或不想用,比如淡奶油,可以去掉淡奶油换成牛奶或清水等液体,风味上肯定会有所不同,但也都能做,不过用量上需要根据液体的浓度进行调整。

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