㈠ 微信公众号服务器配置停用后再次启用需要修改配置吗
不需要，可以正常使用。除非微信的的服务器配置又出现的新的验证要求，需要重新验证
㈡ 微信公众平台为什么开启自定义菜单就必须停用服务器配置，能两者同时开启吗该怎么设置求指教！
不能！如果你想在公众平台里面使用自定义菜单，必须关闭开发者中心，同样的，开启开发者中心，就不能在公众平台里面使用自定义菜单了，但你可以在三方平台里面设置自定义菜单功能