① 89C51单片机访问外部数据存储器RAM、ROM，应该使用什么指令
汇编指令：
外部RAM用MOVX指令，例如：MOVX A,@DPTR
ROM不分片内片外一律用MOVC指令，例如：MOVC A,@A+DPTR
② 8051单片机访问片外ROM与片外RAM的读写信号各是什么。
ALE/PROG 地址锁存控制信号：在系统扩展时，ALE用于控制把P0口的输出低8位地址送锁存器锁存起来，以实现低位地址和数据的隔离ALE有可能是高电平也有可能是低电平，当ALE是高电平时，允许地址锁存信号，当访问外部存储器时，ALE信号负跳变（即由正变负）将P0口上低8位地址信号送入锁存器。当ALE是低电平时，P0口上的内容和锁存器输出一致。
在没有访问外部存储器期间，ALE以1/6振荡周期频率输出（即6分频），当访问外部存储器以1/12振荡周期输出（12分频）。进行扩展时ALE会以1/6振荡周期的固定频率输出，因此可以做为外部时钟，或者外部定时脉冲使用。
PORG为编程脉冲的输入端：PSEN 外部程序存储器读选通信号：在读外部ROM时PSEN低电平有效，以实现外部ROM单元的读操作。
1、内部ROM读取时，PSEN不动作；
2、外部ROM读取时，在每个机器周期会动作两次；
3、外部RAM读取时，两个PSEN脉冲被跳过不会输出；
4、外接ROM时，与ROM的OE脚相接。
EA/VPP 访问和序存储器控制信号
1、接高电平时：
CPU读取内部程序存储器（ROM）
扩展外部ROM：当读取内部程序存储器超过0FFFH（8051）1FFFH（8052）时自动读取外部ROM。
2、接低电平时：CPU读取外部程序存储器（ROM）。 在前面的学习中我们已知道，8031单片机内部是没有ROM的，那么在应用8031单片机时，这个脚是一直接低电平的。
3、8751烧写内部EPROM时，利用此脚输入21V的烧写电压。
③ 在51单片机系统中,I/O 外设与片外RAM 传送数据时,使用汇编的什么指令
51单片机I/O 外设与片外RAM 传送数据时，这要看I/O外设是怎么连接的，如果也是采用扩展外部RAM方式连接的，要用MOVX指令访问外设。如果是由并行口直接连接的，用读写并行口的指令，例如，写数据指令：MOV P1,A，读指令：MOV A,P1
而外设是不能直接与外部RAM之间直接传送数据的，必须通过A间接完成。例读I/O，写RAM
MOV A,P1
MOV DPTR,#2040H
MOVX @DPTR,A
读RAM，写I/O
MOV DPTR,#2100H
MOVX A,@DPTR
MOV P1,A
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