果汁pdf

Ⅰ 果汁飲料里可以加植物油嗎

網路上流傳著一種「排石療法」，號稱只要通過飲用植物油、橄欖油或亞麻籽油和果汁，如檸檬汁或蘋果汁等，就可以排出膽結石。排結石真的這樣簡單嗎？

膽結石是怎麼回事？

膽結石一般是由於膽汁成分改變，固體物質析出而形成的。最常見的情況是膽汁中的膽固醇濃度過高，導致溶液過飽和析出結晶造成膽固醇結石。此外，膽色素等成分也可以形成結石。有時候，膽結石只是安然地待在膽囊里，並不會引起什麼症狀，然而當它們卡在膽囊出口造成梗阻時，疼痛、感染和黃疸等問題也就隨之而來了。

膽結石能被溶解排出嗎？

膽結石中最常見的成分是脂溶性膽固醇，從理論上講，植物油作為親脂性的溶劑，如果能與膽結石充分接觸，確實有將其溶解的可能性。不過，膽囊雖然與消化道相通，膽汁也可以進入腸道，但由於膽管出口處有括約肌把守，腸道內容物很難返流進入膽囊中。醫學上確實有利用有機溶劑溶解膽結石的治療方法(目前此療法不作為首選)，但也必須要將溶劑灌注到膽囊內才能起作用，而不是喝下溶劑。因此，直接喝下橄欖油對溶解膽結石沒有多少幫助。

從化學性質方面考慮，果汁對溶解膽結石更是沒有什麼幫助。果汁中主要成分是水，還有一些糖類、酸類和礦物質。這些成分都無法對膽結石產生什麼作用。而進食富含油脂的食物可以促進膽囊收縮，排出膽汁，一些尺寸不大的膽結石也可能同時被排出。不過，這種作用對膽結石的排除作用非常有限。很多膽結石患者存在膽囊功能異常，較大的膽結石也難以從膽管通過，這時候進食大量油脂不但起不到排除結石的作用，反而還可能加重疼痛等症狀。醫生也會建議膽結石病人不要吃很油膩的食物。

「果汁排石法」排出的是結石嗎？

雖然沒有任何證據表明植物油和果汁對排除膽結石有幫助，但還是有很多嘗試這一方法的人發現自己真的排出了很多塊狀的「石頭」，這又是怎麼回事呢？

其實，這些在進行「排石」之後隨糞便排出的塊狀物並不是膽結石。紐西蘭坎特伯雷健康實驗室的研究員和紐西蘭懷卡托醫院的消化科醫生對一名患者經過這樣的「排石療法」後排出的「石頭」進行過分析，並將結果以通訊的形式發表於醫學期刊《柳葉刀》上。分析發現，這些「石頭」缺乏應有的結晶結構，化學成分也與常見的膽結石不同。它們不含膽固醇，而是主要由脂肪酸組成。這其實是喝到肚子里的油脂經過胃脂肪酶消化，形成的長鏈脂肪酸，再與果汁中的鉀離子結合產生的難溶於水的脂肪酸鹽。所以說，植物油和果汁並沒有讓患者排出膽結石，而是在患者的消化道中形成了這些「石頭」，很多「養生機構」正是借著這些「石頭」實施不手術即排出結石的騙局。

Ⅱ 急求 pdf的文件怎樣復制粘貼 知道者請將具體的做法發到 [email protected] 感激不盡!

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Ⅲ 如何自製各種果蔬汁，保健養生健康常駐，pdf

1. 紫甘藍+芒果+梨

2. 胡蘿卜+橙+薑汁

3. 鳳梨+西蘭花根+橙子+小胡蘿卜+捲心菜芯

4. 黑提+梨+蘋果+胡蘿卜+捲心菜芯

5. 紅心芭樂+黃瓜+藍莓

6. 釋迦+黃瓜+檸檬

7. 藍莓+橙子+苦瓜

Ⅳ 香蕉草莓果汁 誰有這本書

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《親愛的提奧》（[荷]文森特·梵谷）電子書網盤下載免費在線閱讀

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書名：親愛的提奧

作者：[荷]文森特·梵谷

譯者：平野

豆瓣評分：9.0

出版社：南海出版公司

出版年份：2010-8

頁數：488

內容簡介：

當我畫一個太陽，我希望人們感覺它在以驚人的速度旋轉，正在發出駭人的光熱巨浪。

當我畫一片麥田，我希望人們感覺到原子正朝著它們最後的成熟和綻放努力。

當我畫一棵蘋果樹，我希望人們能感覺到蘋果裡面的果汁正把蘋果皮撐開，果核中的種子正在為結出果實奮進。

當我畫一個男人，我就要畫出他滔滔的一生。

如果生活中不再有某種無限的、深刻的、真實的東西，我不再眷戀人間……

在寫給弟弟提奧的信中，梵谷娓娓述說著自己對藝術的獨特見解、自己在藝術探索中的孤獨寂寥，字里行間更滲透著濃濃的兄弟間的手足之情……

作者簡介：

文森特•梵谷（Vincent van Gogh，1853－1890）

印象畫派巨匠。1853年3月30日，生於荷蘭布拉邦特。一生屢遭挫折，備嘗艱辛。1890年7月29日，在法國美麗的瓦茲河畔結束了年輕的生命，年僅37歲。

Ⅵ pdf 女孩吃什麼長高

能增高的食物
要想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中"氨基酸"的食物，如：麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
反之，白米、糯米、甜點等食品則應盡量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。
讓我們介紹幾種促進增長維護健康與身段的理想食物：
1、百分之百的蛋白質：蛋白質能使體內多餘的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質對健康有很大的裨益，這是專家們共同的意見。
2、動物性蛋白質，在肉類、魚、蛋等都含有多量。
3、蛋：各種動物性蛋白質之中，蛋是最重要的食物。蛋也有製造細胞的各種氨基酸，所以用餐時吃蛋，一定可以發揮優異的效果。
4、早餐不能省掉：有許多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事實在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管體重多少，早餐一定要吃。
5、、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的熱量，實在危險，不吃零食不行的人，不妨學模特兒咬紅蘿卜。芹菜或熱量少的食物。
6、量要多而熱量要少：每個人都有食慾，大小不同而已，既想滿足食慾又要減肥，就該選擇此類食物，水果西瓜即是，即使吃得滿肚子，卻幾乎沒有熱量；蔬菜湯也是。
7、維生素的補給：如前所說，維生素是生命的泉源，為了美容及營養，每天要補給充分的維生素。
8、、少飲酒：因為酒精的熱量很高，取代了脂肪的燃燒作用，體重自然增重。
9、多作運動：讓多餘的能源盡量消耗，存積在體內，會轉化成脂肪。
10、多吃生菜：如紅蘿卜。芹菜等卡路里少的食物，生菜未經煮食，養分沒有被破壞。許多模特兒都有隨時伸手吃食生菜的習慣。

Ⅶ 自製果汁

有的榨汁機配套的有一種過濾網,在榨完果汁後用過濾網過濾一下就可以濾出泡沫來.如果你買的榨汁機中沒有,可以去你當初買榨果汁機的地方或大型的電器專櫃購買一個.

西紅柿汁：能保護皮膚彈性，促進骨骼發育，減退雀斑和面部色素沉著，其維生素P 可保護血管、防治高血壓。

藕汁：富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉， 健脾開胃，增進食慾。

甜椒汁：甜椒沒有普通辣椒的強烈刺激，但又具備辣椒族降脂減肥、增進食慾、幫助消化等作用，其辣椒素還能預防癌症。最傲人的還有它豐富的維生素C。

黃瓜汁：能有效促進機體的新陳代謝， 減肥抗衰老，還可使神經系統鎮靜、增強記憶力，輔助治療失眠。

胡蘿卜汁：能增強人體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜於糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護視覺系統，刺激膽汁分泌， 中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經。

芹菜汁：安定情緒，舒緩內心焦慮和壓力，是現代高節奏人士的良伴，是營養師給熬夜人群的必補推薦，最為關鍵的是，芹菜汁對高血壓患者有明顯降壓作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P，尤其適合維生素缺乏者。

橙汁：夏日飲用解煩止渴，幫助消除疲勞。能強化血管，降低毛細血管脆性，防止微血管出血、胃腸充氣、促進消化。對感冒、咳嗽也有輔助預防作用。

西瓜汁：西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖，是清熱解暑當仁不讓的佳品。同時還可治療咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便乾燥的救星。

蘋果汁：蘋果汁的誘惑力在於它益智、增強記憶力。此外，蘋果健胃， 止瀉通便，能消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。

木瓜汁：可有效補充人體養分，增強機體的抗病能力。更為人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病（即血癌）作用。

獼猴桃汁：顯著的烏發美容效果使得獼猴桃被稱為「美容果」，但它的作用遠不止於此。它能阻斷致癌物在人體內合成，預防多種癌症的發生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平，對高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。

西柚汁：柚的誘人之處在於它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類，尤其適宜夏季。另外，它還能祛痰鎮咳、降低血糖。

香草奶昔[/b]
材料:
1:水果適量，依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
做法:
先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草冰淇淋，打2，3分鍾，就可以了。

另一種以牛奶作為基礎材料的飲品， 品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素C。
原料：製作約400毫升，小芒果 1個 、奇異果 2個 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙
製作：芒果去皮，切片後放如攪拌器內。奇異果削片後，保留一小片，將剩餘部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌後倒入果杯內，將奇異果片放在奶昔表面即可。
營養成分：
343.4卡路里、蛋白質11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維A860.2克毫克、葉酸22.99微克、維C221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。

[b]香蕉奶昔[/b]
原料：香蕉一隻，酸奶一杯，冰塊少許
做法：香蕉去皮，切成4塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機里，攪拌一分鍾。一杯香濃爽口的冷飲就作出來了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

[b]葡萄奶昔[/b]
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，幾塊冰。
做法：先將冰塊放入攪拌機打碎，將葡萄洗凈、去皮，和酸奶一起放入攪拌機充分攪拌。
悄悄話：給葡萄剝皮可能有點麻煩，但你千萬別偷懶，否則你會發現做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。

[b]冰涼水果奶昔：[/b]
材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、酸奶
做法：
1、把香蕉和酸奶到入攪拌機，攪拌後到入碗里；
2、把冰塊打碎，到入容器里；
3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；
4、把剩下的冰到入香蕉糊上；
5、把西瓜打成汁，到入冰上。
這樣，冰涼水果奶昔就做好了！！！當然也可以用別的水果了

[b]荔枝奶昔[/b]
材料:荔枝6個、鮮奶6安士
做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。

[b]香蕉奶昔[/b]
香蕉 640g,
淡奶3/4杯,
雲呢嗱雪糕2杯
糖 1/3杯,
冰水 2杯,
冰塊適量。
香蕉,淡奶預先雪凍。
香蕉取肉放入電動攪拌機內,加入糖,冰水攪拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯內,再放入冰塊,插入飲筒即成

[b]草莓奶昔 [/b]
草莓3個，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰塊1杯，糖1 大匙
作法:將所有材料放入果汁機中，以低速打30秒

[b]菠蘿奶昔[/b]
鮮奶14安士、冰淇淋2杯、菠蘿2杯、冰塊，菠蘿切粒，1把鮮奶、菠蘿、冰塊倒進果汁機內，加入冰淇淋。
2蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。

[b]椰子奶昔(1)[/b]
鮮奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒)
1把鮮奶、冰塊、椰茸、冰淇淋倒進果汁機內。
2蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。

[b]椰子奶昔 (2)[/b]
椰子雪糕1 大球
鮮奶100 毫升
將雪糕及鮮奶置攪拌機中加冰打勻並注入載杯中。飾以車厘子及橙片

[b]木瓜奶昔(1)[/b]
木瓜150克，牛奶200cc（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
木瓜去皮、切塊。
2放入果汁機中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鍾即可。

[b]木瓜奶昔(2)[/b]
原料：木瓜200 克，檸檬汁10 毫升，鮮奶100 毫升，蜜糖2 湯匙
1.木瓜削皮挖出種子，將果肉切碎。
2.放入攪拌機內，再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁，約攪拌 40 秒即成。

[b]木瓜奶昔(3)[/b]
木瓜1/4個.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機攪拌,再加冰塊少許即成

[b]水果奶昔[/b]
1:水果適量，依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草冰淇淋，打2，3分鍾，即成

[b]朱古力(巧克力)奶昔[/b]
朱古力(巧克力)鮮奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰塊、朱古力(巧克力)威化餅 、菠蘿切粒
1把鮮奶、冰淇淋、冰塊倒進果汁機內。
2蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。
3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。

[b]芒果奶昔--止暈車船解渴清熱[/b]
成熟芒果3個果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機攪拌過濾再加冰塊即成

[b]咖啡奶昔--提神[/b]
原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鮮奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白蘭地1大匙，冰塊100g
以上材料用果汁機打1分鍾即可

[b]南瓜紅蘿卜奶昔[/b]
材料： 南瓜 60克 ，紅蘿卜 30克，牛奶 2/3杯，檸檬 1/4個，蜂蜜 1茶匙，冰塊 1-2塊
紅蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在人體內可轉化成維他命A，對皮膚有益。補充維他命A可明目，使眼睛明亮，同時亦能保持皮膚的彈性，避免過早出現皺紋及鬆弛現象。另外，南瓜也含有胡蘿卜素、維他命B1、B2及C，對皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質。
做法： 南瓜蒸熟去皮，紅蘿卜削皮後切塊，將所有材料放入攪拌機攪拌即成

[b]香蕉柑桔奶昔-當減肥早餐.防止便秘[/b]
原料：香蕉2/3條.柑桔半個.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙
同放入果汁機攪拌即成

[b]麥片奶昔[/b]
材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士
椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。
含優質蛋白質、維生素及礦物質。具有濃郁的椰汁風味，香滑可口，風味誘人。

[b]酪梨奶昔-美容養顏.滋養強壯[/b]
成熟酪梨1個削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機打汁,加入冰塊少許即成

[b]香香奶昔[/b]
用料：香蕉2根 香草冰淇淋300g 冰塊100g 牛奶100ml
做法：
1. 香蕉去皮切成大塊。
2. 把冰塊放入打碎機中打製成小冰晶。
將香蕉塊、香草冰淇淋和牛奶放入攪拌機中，攪打至勻，然後再把打好的小冰晶放入，混合均勻即可。既簡單又方便的做法，讓你足不出戶就能享受到高水準的奶昔滋味。

[b]橙茄果蔬汁[/b]
用料： 橙子5個 蕃茄2個 檸檬汁5ml 冰塊100g
做法：
1. 橙子去皮，切成小塊，再放入榨汁機中榨出鮮橙汁。
2. 蕃茄洗凈，切成滾刀塊，再放入榨汁機中榨出鮮蕃茄汁。
3. 將冰塊放入杯中，再分別倒入鮮橙汁、鮮蕃茄汁和檸檬汁即可。

[b]菠蘿冰山[/b]
用料： 菠蘿100g 冰塊300g 煉乳50ml 蜂蜜30ml
做法：
1. 菠蘿去皮，切成小丁。
2. 把冰塊放入刨冰機中，刨成冰砂，然後再倒入碗中。
3. 最後在冰砂上依次撒入菠蘿丁，澆上煉乳，淋入蜂蜜即可。
從第一口起，冰爽的感覺便直透心底。稍加變化還可做出各式口味的水果冰山。

[b]水晶梨銀耳湯[/b]
用料：水晶梨 2個 銀耳50g 冰糖30g 橙皮少許
做法：
1. 橙皮洗凈切成細絲。
2. 將水晶梨去皮去核，切成若干瓣。
3. 銀耳放入熱水中浸泡15分鍾，使其泡發。
4. 鍋放入適量清水，燒沸後將泡好的銀耳、橙皮絲、冰糖和水晶梨小瓣放入，小火慢煲30分鍾，然後倒出放涼，再入冰箱冷藏食用即可。
點評：清涼潤肺，甘甜入味，梨白似雪，橙香四溢。

[b]調制麥當勞的奶昔秘方[/b]

麥當勞的多種口味的奶昔一直廣受歡迎, 夏天就快到了,現在給大家一個秘方大公開, 可以試著在家做喲,很簡單.
香草奶昔
2 茶杯的香草冰淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 3湯勺糖
巧克力奶昔
2 茶杯的香草冰淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 2湯勺巧克力口味的Nesquik (雀巢公司出品的一種飲料調味沖劑, 有多種口味)
草莓奶昔
同巧克力奶昔, 只是換成2湯勺草莓口味的Nesquik
製作方法:
將所有材料倒入攪拌機, 高速攪拌直到融為一體即可
如果想要你的奶昔稠一些, 只要把奶昔放到冷藏櫃里待一會兒就行了
多種果汁的製作方法

菜單：

蘋果汁 檸檬蜂蜜汁 蘋果蕃茄汁 綜合果汁 鳳梨西瓜汁多情蘋果汁 香蜜桑椹汁 檸檬牛奶汁 梨子汁 酪梨牛奶汁 蘋果牛奶汁 西瓜汁

蘋果汁：

材料：蘋果一個,果糖,冷開水約300cc,碎冰少許

作法：

1.將蘋果洗凈,削皮除果核後切成塊狀備用

2.將碎冰與冷開水放入果汁機內攪拌一下即停止

3.將1.的材料放入果汁機中並加入果糖打成汁即可飲用

檸檬蜂蜜汁：

材料：檸檬一個,蜂蜜一大匙,冷開水約200cc,碎冰少許

作法：

1.將檸檬洗凈切成兩半,用榨汁器將汁壓出備用

2.將冷開水與碎冰一同放入果汁機內攪拌一下

加入蜂蜜及1.的材料再攪拌一下倒入杯中即可飲用

蘋果蕃茄汁：

材料：蘋果一個,蕃茄汁一小瓶,檸檬汁少許,蜂蜜少許

作法：

1.將蘋果洗凈,削皮除果核後切成塊狀放入果汁機內打成汁

2.將打好的汁加入蕃茄汁,檸檬汁,蜂蜜攪拌一下即可飲用

綜合果汁：

材料：

1.蘋果四分之一個,草莓數粒,哈密瓜一塊,西瓜一片

2.冷開水約100cc

3.檸檬汁少許,蜂蜜一大匙

作法：將1.與2.的材料放入果汁機內打成汁,加入3.的材料拌勻即可飲用

鳳梨西瓜汁：

材料：鳳梨一片,西瓜一片,蘋果一個,蜂蜜一大匙,碎冰少許

作法：

1.將鳳梨與西瓜去皮切塊後放入果汁機內打成汁

2.加入碎冰與蜂蜜攪拌一下即可飲用

多情蘋果汁：

材料：蘋果一個,養樂多一瓶,碎冰少許

作法：將蘋果洗凈,削皮除果核後切成塊狀與養樂多及碎冰一起放入果汁機中打成汁即可飲用

香蜜桑椹汁：

材料：桑椹約300克,蜂蜜一大匙

作法：

1.將桑椹洗凈後放入果汁機內打成汁

2.加入蜂蜜攪拌一下即可飲用

檸檬牛奶汁：

材料：檸檬汁少許,蜂蜜少許,鮮奶約350cc

作法：將鮮奶倒入杯中加入檸檬汁,蜂蜜調勻即可飲用

梨子汁：

材料：

1.梨子半個,蘋果半個,胡蘿卜四分之一條

2.蜂蜜少許,果糖,冷開水約100cc

作法：

1.將蘋果,梨子,胡蘿卜洗凈,削皮除果核後切成塊狀與

冷開水一同放入果汁機內打成汁

2.加入蜂蜜,果糖拌勻即可飲用

酪梨牛奶汁：

材料：酪梨一個,草莓2粒,鮮奶約350cc

作法：將酪梨草莓,洗凈削皮去蒂後切成塊狀放入果汁機內加入鮮奶打成汁即可飲用

蘋果牛奶汁：

材料：蘋果一個,鮮奶約350cc,碎冰少許

作法：

1.將蘋果洗凈,削皮去蒂後切成塊狀

2.將碎冰與蘋果一同放入果汁機內打成汁

3.將鮮奶放入果汁機中攪拌一下即可飲用

西瓜汁：

材料：西瓜一片,蜂蜜少許,碎冰少許

作法：

1.將西瓜去皮切成塊狀

2.將碎冰與西瓜放入果汁機內打成汁

3.加入蜂蜜拌勻即可飲用

Ⅷ 檸檬果汁的酸度和糖度分別是多少（大概就可以）

是純檸檬汁嗎？

酸度（TA，表示為檸檬酸)4.0-6.2； 糖度（degree Brix) 5%左右。

都是網上看的，你最好親自測一下，也不麻煩，用阿貝折光儀和鹼式滴定分別測糖度和酸度

http://www.resultsnowtests.biz/Titratable%20Acidity%20Tests.html
http://www.fruitsmart.com/PDFs/TechnicalForms/SSBrixChart.pdf

Ⅸ 《食物語言學》pdf下載在線閱讀，求百度網盤雲資源

《食物語言學》（[美] 任韶堂）電子書網盤下載免費在線閱讀

資源鏈接：

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書名：食物語言學

作者：[美] 任韶堂

譯者：王琳淳

豆瓣評分：7.5

出版社：上海文藝出版社

出版年份：2017-2

頁數：208

內容簡介：《食物語言學》是一部妙趣橫生，從冰激凌開始，到薯片、番茄醬，橫跨歐亞，探討食物、語言、文化傳播間關系的作品。一些日常生活的食材，從名稱就可以看出其奇異身世，如西方普遍使用的番茄醬（ketchup），這個怪異的英文單詞，其實來源於閩南語的「魚露」「chup」是閩南語中「醬」的音，而「ket」是「腌魚」的意思。材料雖完全不同，語言卻留下了歷史的痕跡。為什麼原產於墨西哥，感恩節常吃的火雞（turkey），會是土耳其（Turkey）這個國家的名字？又是誰想到把鮮奶或果汁放進加了冰和鹽的木頭攪拌，發明雪酪，而雪酪又是如何演變為糖漿？後來的可口可樂、百事可樂又為何與此不無關系？

作者簡介：任韶堂，斯坦福大學語言學和計算機科學雙料教授，1998年獲得美國國家科學基金會CAREER獎，2002年獲得美國跨領域高獎項——麥克阿瑟天才獎。所著《語音與語言處理：自然語言處理、計算語言學和語音識別導論》是國外多所高校相關專業的主要教材。

Ⅹ 《健康蔬果汁自製大全》pdf下載在線閱讀全文，求百度網盤雲資源

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