1. 蛋糕展示櫃不製冷是怎麼回事
蛋糕櫃接通電源後，壓縮機無反映，此時應該首先檢查冷藏室照明燈是否還亮。如果打開冷藏室門，發現燈泡不亮，則需要斷開電源，用萬用表測量電源電壓是否是220V。如果測量得知無電壓或者電壓較低，則應該請專業電工重新布線。如果測量得知電源電壓正常，則應該將檢修重點放在蛋糕櫃上。
1、如果溫控器進線端有電壓，則下一步需要用萬用表測量溫控器是否導通（這里需要測量的是溫控器進線端與壓縮機插件端是否導通）。如果在常溫下不導通，則說明溫控器有故障，需要更換溫控器（更換時最好更換原廠相同型號的溫控器，因不同型號、不同廠家的溫控器開停點不一樣，可能會造成不停機或開停機比例不正常現象）。
在排除溫控器以及電源故障後，可以用萬用表測量壓縮機接線柱是否有220V的電壓，如果無，則說明從溫控器到壓縮機的線路有斷路，須要扒開櫃體維修或者另外布線。
2、如果測量壓縮機接線柱有電壓且電壓正常，而壓縮機依然沒反應。可以更換啟動繼電器與保護器試試。如果更換啟動繼電器與保護器後，通電試機時壓縮機一點反映也沒有，此時就有兩種可能：1.壓縮機損壞。2.線路問題
在此需要特別說明的是：在用萬用表測量壓縮機接線柱有220V的工作電壓後，應對此處的220V有清醒的認識。此時的220V電壓，有2種可能：一是火線與零線之間的220V，一種是火線與地線之間的220V。
3、如果是前者壓縮機不啟動，則是壓縮機損壞。如果是後者，則需要謹慎對待在用萬用表測量壓縮機接線柱有220V電壓以後，為准確判斷此時220V的性質（是火線和零線之間的還是火線與地線之間的？），可以另外從壓縮機接線柱處接電源線，直接舍棄蛋糕櫃櫃體內的線路。如果用外接電源線後，壓縮機能啟動，則是櫃體內部線路。
上面這些我是在聖托冷櫃資訊找到的看能幫到你不。