1. 匯編語言的中斷服務的中斷服務程序是什麼
嗯，我猜你問的是PC的，不是單片機
一、匯編語言的中斷分以下幾種：
1.BIOS中斷，這是固化到BIOS程序中的，每次開機BIOS會自動載入到指定內存
2.186下的DOS中斷，在DOS系統被載入後，系統會延用BIOS的中斷向量，並向裡面添加一些新的向量，這些功能便是DOS系統自帶的中斷服務程序
3.286及以上的系統中斷，PC會進入保護模式，在OS被載入後，中斷由IDT控制，這一機制類似於中斷向量表，只不過中斷向量換成了選擇子。這樣的中斷機制對不同型號的CPU有略微的差別，這里不細說了，我自己也沒全弄明白。
二、中斷實現的方式（8086下的普通中斷）
聽說過「優先順序編碼器」沒？——如果同時有兩個信號被接收，會指定某一個信號的優先順序高，先執行它。中斷就是類似的處理方法。
當CPU獲取到某一高操作優先順序的信號時（比如時鍾，每固定時間就會觸發一次；比如鍵盤響應，用戶希望通過Ctrl+C來退出任何正在執行的DOS程序），CPU會將當前正在執行的程序掛起來，轉而去處理該信號（類似於Call，但略有不同，你看的書應該會講到）。
處理中斷時，系統會將其解釋為一個標號，比如int 9h、int 21h等等。這個標號是一個序號，在內存某處存放著連續的一個表格，這個標號便是表格中的「行號」，只不過，每一行是兩列，包括了該中斷的處理程序的段基址和偏移量。中斷向量表是從0000:0000開始的，每4位元組為一個表項。中斷標號x4就是對應的中斷向量表項所存的地址，高地址是基地址，低地址是偏移。
這么說不知道你懂不懂。。。
反正總結一下你的問題吧，中斷服務程序是載入到內存中的，它在載入前可能是存在BIOS晶元上，也可能是存在硬碟里的；中斷向量表裡只能寫上中斷處理程序的入口地址，要知道每個表項只有4位元組；具體的中斷服務程序，我不信你學匯編的書上不講，我大概講一下：CPU的INTR引腳獲得了中斷信號，得到了標號，比方說是5號，中斷向量表項為0000:000A，讀取這個內存，得到中斷程序入口地址比方說是AAAA:BBBB，那麼它會將當前的CS/IP、Flags寄存器入棧，然後轉到AAAA:BBBB處去執行一直到iret指令返回原任務（或許該中斷結束了這個任務，就不會返回了）。
至於保護模式的中斷，相信你暫時還沒遇到。到後面還有操控8259A晶元來實現高級中斷的，這個就不是一般需要學的了。
2. 用單片機匯編語言編寫中斷程序
ORG 0000H
LJMP START
ORG 000BH
LJMP Timer0Interrupt
START:
MOV SP,#60H
LCALL InitTimer0
LOOP:
;add your code here!
LJMP LOOP
InitTimer0:
MOV TMOD,#01H
MOV TH0,#0FCH
MOV TL0,#18H
SETB EA
SETB ET0
SETB TR0
RET
Timer0Interrupt:
PUSH DPH
PUSH DPL
PUSH ACC
MOV TH0,#0FCH
MOV TL0,#18H
CPL P1.0
POP ACC
POP DPL
POP DPH
RETI
END
這是定慎渣時器0的一個1ms中運汪斷寬悄悄一次的程序 在P1.0埠輸出1KHz方波