① 什么是酒酿蛋
说白了就是酒加蛋加米
酒酿蛋也称醪糟鸡蛋
做法：
醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。
② 酒酿蛋的热量是多少
酒酿蛋的热量(以100克可食部分计)是51大卡(213千焦)，单位热量较低。
每100克酒酿蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
③ 煮酒酿蛋的热量是多少
煮酒酿蛋的热量(以100克可食部分计)是156大卡(652千焦)，单位热量适中。
每100克煮酒酿蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
④ 番茄疙瘩汤的热量高还是醪糟鸡蛋的热量高
后者热量高一些，前者大约87大卡/100克，鸡蛋醪糟热量：107 大卡（100克）。
⑤ 酒酿是什么酒酿蛋怎么做
就是米酒。
酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿蛋
原料：
酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。
做法：
步骤1：锅中大碗水，先煮开，然后倒入酒酿。
步骤2：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜吧，反正我们就少吃点了，女孩子多吃有益。
月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。
主要是甜酒酿含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙。关于吃的时间一种说是月经时候吃，一种说是月经前吃，我看了不少书，是说月经前吃，煮好的酒酿再和上煮好的蛋吃。