⑴ C++用socket 做服务端，java做客户端 可以通信吗
可以通信的，因为C++和JAVA都是使用SOCKET编程，因此C++写的服务器,JAVA做客户端是能够通信的。我也经常使用python搭建一个服务器，因为PYTHON提供了SOCKET库，这个库跨平台也很好用。我的同事在写温湿度监控的后台服务器（java），就是连接到我用python写的服务器进行测试的。
如果说你的通信不上，那么先要检测，能否互相ping通，其次搞清楚C++服务器在局域网还是外网，如果是自己搭的服务器还需要考虑这个端口映射问题。如果这些都没问题就是通信不上，你就要通过wireshark等抓包工具查一下TCP/IP的三次握手了。一般来说，调用socket的API时系统都会通过返回值告诉你实际连接上没有，如果是通信不上，多半是通信协议这一块没做好。
如果有不懂的，欢迎进一步提问