A. 介紹一道菜的做法算不算介紹一到事物的作文
算，
介紹做一道菜，屬於介紹一種事物
蛋黃炒南瓜
原料：
南瓜（要粉粉的那種，不要太嫩的，直徑20cm左右的可以吃兩頓），咸鴨蛋黃3～5個（蛋黃選那種油多點的紅蛋黃好）。
步驟：
1、南瓜切片待用，盡量切薄一點哦，不容易熟的。咸鴨蛋黃搗碎，越碎越好，有的時候會放點料酒幫助它碎。
2、熱鍋加油，油稍微多一點，到5、6成熱時加蛋黃炒一炒，炒到蛋黃冒泡。
3、加南瓜片炒，加鹽翻炒。炒一會停一會炒一會停一會，要炒挺久的，因為南瓜不容易熟。
4、後面可以稍微放一點點水，免得炒焦了。炒的過程當中可以自己試試看熟了沒有。
5、加雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
可能也可以在炒之前把南瓜先過一下滾水，比較容易熟一點
B. 請個我講講做一道菜的過程
紅燒肉之家庭作法
一般說來,飯館或其他場所的紅燒肉做法較為復雜,在家中難於完全實現,這里提出一則家庭製作的方法,供大家參考. 首先選擇五花肉若干,切成3厘米長,1厘米寬的塊,大小盡可能均勻.記住,一定要將毛去干凈,用水反復洗凈.(否則肉有怪味)
其次准備調料:蔥,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切塊; 花椒,若干; 大料,兩個; 桂皮,一小塊. 這些放入碗中備用. 第三取鐵鍋一隻,放於火上,加水,燒開,將肉放入鍋中,去除浮沫, 待肉略硬,取出,瀝干水.(這樣也可以去除肉的怪味) 第四取沙鍋一個,略加一點兒水,放於火上. 第五取鐵鍋一隻,放於火上,鍋熱,加油適量,油熱後,加糖若干, 此時,鏟子要不停的攪動,當油中沫翻起又下去的時刻,下入肉, 不停翻動,使肉均勻上色.(糖的火候�莆蘸?否則極難吃) 第六將調料放入鍋中,翻炒,略加一點醬油. 第七將肉盛入沙鍋,添青水適量.煮. 第八開鍋後,關小火,50分鍾左右. 第九加入料酒,鹽,再煮15分鍾. 第十盛出,吃! 各部分選料要掌握好量,多練幾次,會更好. 此法極適合家庭製作.
C. 做一道菜的過程
萬紫千紅:主料；青椒、紅椒、洋蔥、大白菜、木耳、精肉絲（當然是有比例的，有自己的喜歡好為主。我的比例1：1：1:2:1：2)菜的分量已經夠多的了
調料；鹽、味精、醬油、醋、料酒、香油、雞蛋清、糖、蔥姜、蒜（少量）因為這里以及有洋蔥了
第一步；首先將洗好了的青紅椒、洋蔥、大白菜、泡好的木耳切成絲，放在一邊。然後拿個碗倒入少量的料酒放入一個雞蛋加入澱粉，輕輕攪勻，然後把切好的瘦肉絲放入碗中攪拌。（時間為1到2分鍾）這樣可以讓炒出來的肉絲柔嫩可口。
第二步；鍋上開火，倒入適量的油。待油到7分熱的時候，把攪拌好的肉絲放進去炒，炒到3——4分熟時候加入點點的糖，在放入一定量的醬油，這樣可以改變顏色，提升鮮味。（醬油的主要作用就是改變顏色和提鮮。） 等到顏色入進去的時候，加入蔥姜、洋蔥，把他們的香味炒出來。他們的作用主要是調味，（而且我是生洋蔥不好吃，我想首先炒熟他）
第三步；然後在把青紅椒放入鍋中，緊接著放入大白菜炒兩下放入鹽（鹽可以把白菜多餘的水分殺出來，）接著開大火爆炒1分鍾然後把木耳加進去爆炒，3——5分鍾（根據火的大小）後加入少量的醋，在炒幾下放入香油、味精就可以出鍋了，可不要把蔬菜給炒「老了」。色、香、味、形，樣樣具備而且原料、配料很容易就買到了，加工的方法也很容易，是一道老少皆宜的家常小炒。 [ 轉自鐵血社區 http://bbs.tiexue.net/ ]
這道菜葷素搭配,當然也可以根據自己的喜好全是素的也可以，可以加點胡蘿卜絲等等。
此道菜的特色是脆、鮮、香、嫩，肉絲香嫩可口，青紅椒、白菜、木耳是清脆、鮮嫩，營養價值那就不用我多說了吧。
D. 烹飪的過程
1.油傳熱：
炒，煎，貼，烹，炸，熘
烹：鹵汁不加澱粉勾芡，余同熘。
生料炒，叫煸。
炒後水傳熱：熬，燴，燜，燒，扒
熬：先把料物炒一炒，然後加湯至熟。調味料可在加湯前或湯後加。
燴：出鍋前勾芡，余同熬。
燜：亦作炆，先炒，然後加湯和調味品，微火，至熟。
燒：加湯和調料後，微火至接近熟，再以旺火收湯。余同燜。
扒：出鍋前勾芡，余同燒。
將煎或炸過的原料加調料小火制熟的過程，如：大蝦，鯽魚等，具有口感酥爛，汁濃味美的特點。
2.水傳熱：
氽，涮
煮：投料物與水（涼、溫、開），加熱至熟
燉：旺火收湯。余同煮。
煨：主要用於不易酥爛的料物，如腳爪一類。寬湯旺火。
焐：溫火久熱。余同煨。
3.汽傳熱：
蒸，鮓
4.其它：
鹵，醬，熏，烤，熗，腌，拌，拔絲
焗：以鹽為熱介質的烹調方法，如鹽焗雞，成菜具有味醇厚，鮮香味美的特點。
調料：孜然粉
烹飪常識
1、燒肉不宜過早放鹽：
鹽的主要成分氯化鈉，易使肉中的蛋白質發生凝固，使肉塊縮小，肉變質硬，且不易燒爛。
2、油鍋不宜燒得過旺：
經常食用燒得過旺的油炸菜，容易產生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療還會發生癌變。
3、肉、骨燒煮忌加冷水：
肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。
4、未煮透的黃豆不宜吃：
黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質難以消化和吸收，甚至會發生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆，則不會出問題。
5、燒雞蛋不宜放味精：
雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。因此，炒雞蛋時沒有必要再放味精，味精會破壞雞蛋的天然鮮味，當然更是一種浪費。
6、酸鹼食物不宜放味精：
酸性食物放味精同時高溫加熱，味精（谷氨酸）會因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉，雖然無毒，卻沒有一點鮮味了。在鹼性食物中，當溶液處於鹼性條件下，味精（谷氨酸鈉）會轉變成谷氨酸二鈉，是無鮮味的。
E. 要求廚師從12種主料中挑出2種，從13種配料中挑選出3種來烹飪某道菜餚，烹飪的方式共有7種，那麼該廚師最多
完成一道菜包括選主料、選配料和選烹飪方式3個步驟。
這是一道組合問題。在12種主料中任意選2種，就是C（12，2）；在13種配料任意選3種，就是C（13，3）；再在7種烹飪方式中
任意選一種，就可以得出答案了
從12種主料中任意選2種有12*11／2=6*11種選擇，從13種配料中任意選3種有13*12*11／2*3=13*2*11種選擇，烹飪方式共有7種。由此可知，該廚師最多可以做出不
一樣的菜餚為
X＝6*11*13*2*11*7種。
四個選項的尾數是不一樣的。仔細觀察可知答案的尾數應該是B項的2。
F. 熟悉的一道菜的烹飪過程進行講解作文
今天，爸爸和媽媽都去上夜班很晚才能回來。我做完作業，玩了一下電腦，肚子就「咕嚕，咕嚕」的唱「空城計」了。我東翻西找，可還是找不到東西
吃，沒辦法，我只好自己來來做菜了。可一到廚房，我可眨傻眼了。我可是個讀獨生子女——在家是個小公主。媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看了。可這次讓我自
己做菜，，而我一盤菜也沒做過呀！這真讓我難堪極了，可肚子還在不滿的「咕嚕，咕嚕」的叫著，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。
說干就干，我便開始切豬肉了。咦，怪事，這把刀在媽媽手上那麼好用的，可到了我手上卻顯達得十分的重！我拚命控制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，因為
刀太重了，它從我手旁劃過，好在我腳離大刀比較遠一些，只劃破了一點皮。終於，費了九牛二虎之力。終於把肉切完了。可擺在我眼前的不是一些皮薄如紙的豬肉
塊，而是一些厚度0。5厘米的豬肉、大小不一。
開始炒了，我打開煤氣爐，開了火，就慌慌張張的把油放了進去，過了一會兒，只聽「吱，吱」的聲音，我便知道油熱了，就把豬肉從半米外拋進去了，沒想到扔進
去時油會跳出來的，那時只聽「吱」一聲，把我下得魂不付體了。安靜下來後，我拿起鏟子，把豬肉翻來覆去，然後蓋上蓋子。豬肉快熟了，我便打開蓋子，放了一
些鹽去，再蓋上蓋子熱一熱。就可以夾出來吃了。
我熱飯之後，就開始吃了。我夾起一塊豬肉，咬一口，呵，好香呀！真美味。
今天，我太高興，因為我學會了做菜呀！
G. 描寫一道菜的製作過程
介紹幾種茄子的做法，簡單，經濟，好吃！！
一、三絲扒茄合 素食菜 素食菜
做法：茄子切成夾刀片，釀入肉餡，酥炸粉加水攪成糊，茄子掛上糊，放入油鍋內炸成金黃色，放入火腿絲、香菇絲、竹筍絲及調料即可。
二、清江魚茄子煲 粵菜 特色粵菜
做法：
1、將清江肥魚放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然後順身改刀成筒狀備用。
2、茄子去皮改刀切條狀備用。
3、將茄子拉油倒出備用。
4、鍋中下姜粒、豆瓣醬、炒出紅油。下清江回魚，煸炒出香味。下清水，大火燒至湯奶白色，開始調味。下茄子，干尖椒小火燒至入味後將湯汁收斂。下老抽調色及勾芡，亮油起鍋，裝入燒好的煲仔中。表面撒上蔥段和紅椒片。
三、火腿炒茄瓜 湘菜 中廚靚菜
做法：
1、火腿切片，茄子去皮切條，青、紅椒切片，生薑切片。
2、燒鍋下豬油，放入生薑、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時。
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然後用濕生粉打芡，淋入麻油，翻炒幾下出鍋入碟即成。
四、風林茄子 粵菜 中廚靚菜
製作過程：
1、茄子去皮，切大粗條，香蔥洗凈切段，姜切米。
2、燒鍋下油，油溫120度時下入茄條，炸至金黃撈起。
3、鍋內留油，下入姜米、肉泥、茄子、雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃時再用濕生粉勾芡，淋麻油即成。
五、香煎茄片 粵菜 特色粵菜
1.將長茄子去皮洗凈切成厚片再剞十字花刀，用鹽腌入味，拍上干澱粉，蘸上蛋黃液；
2.坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，放入茄子片炸至金黃色時撈出；
3.鍋內留余油，油熱放入姜蔥蒜，炒出香味時，倒入青紅椒丁、海米粒、高湯、茄子片、鹽、胡椒粉、生抽、白糖、雞精、燒至茄子軟透入味，用水澱粉勾芡，放入青蒜段炒勻出鍋即可。
六、醬燒茄條 其它菜系 地方特色
1、將茄子去皮切成粗條；蒜瓣去皮後切成片。
2、炒鍋洗凈置旺火燒熱，放油燒至六成熱時，將茄條放入油鍋中微炸至軟，取出瀝干油待用。
3、鍋中放油三湯匙，油熱後，放入甜面醬炒至酥香，下蒜片稍炒，加入少量水，放入茄條，加雞粉、鹽調好味，煮至茄子入味後，用水澱粉勾芡即成。
H. 「數據結構」 和 「數據類型」 兩個概念的本質是什麼，兩者的區別與聯系是什麼它們是從屬關系嗎
數據結構與數據類型不是孤立的，首先你要知道他們都是為編程、為演算法服務的，其次值，數據類型，數據結構相互是有關聯的。
那麼什麼是演算法？演算法就是解決問題的步驟，即使是烹飪，也是演算法，因為它需要一定的變數輸入（各種原料配料），通過一定的解決問題的步驟（烹飪），然後得出結果，烹飪過程就是其中的演算法。
這些輸入的變數（比如鹽、糖、油、調味料、肉塊），就是數據（或者說是值），這些數據有自己的特點，油用ml衡量，糖鹽用湯匙衡量，肉塊用g衡量。這些衡量的方法就是數據類型。
在演算法中，所有的數據都有類型，整數型、浮點型、字元型、字元串型、布爾型。。。
那麼什麼是數據結構？演算法中要輸入大量數據並對這些數據進行處理，最終得到輸出結果。而在這些數據的輸入輸出、調用和處理過程中，我們要保存各種各樣的數據並有效的管理數據。大量數據的有效管理機制就叫做數據結構。像上面烹飪的例子中，你如何安放這些糖鹽肉，以便你在處理烹飪的時候可以更快捷不會手忙腳亂，這個安放的方法，就叫數據結構。
有代表性的數據結構：
數組：連續無間隙排列的數據結構叫做數組。線性排列的是一維數組，像長方形一樣橫豎排列的是二維數組，像立方體一樣排列的是三維數組。
鏈表：數據按照順序排列的數據結構叫做鏈表。鏈表中的數據可以遠距離存放，數據是在鏈表的箭頭連接的結點中順序管理的。
棧：類似於在桌上堆書一樣來管理數據的數據結構叫做棧。棧是一種與數據輸入順序相反逆序輸出的數據管理方式。
隊列：如同超市收銀隊列一樣的數據結構叫做隊列。隊列是數據輸出順序與數據輸入順序一致的數據管理方式。
樹：像倒置的樹枝一樣的分叉的數據結構。
全手打，我想應該說的夠清楚了，希望樓主不要糾結課本上那些字面的意思，展開聯想，全局把握。最後最重要的，請採納，謝謝。
I. 一道菜的製作過程+菜名（過程非常詳細）
香辣藕丁的做法 這道香辣藕丁是很大眾的川味小菜，用到了郫縣豆瓣醬.
加入豆瓣醬的菜，再來點糖柔和味道，效果會非常出眾。如果平時你也喜歡用豆瓣醬來炒菜，別忘記來點糖提鮮呦。
選擇兩頭完整的蓮藕，這樣避免藕中間的孔洞中夾雜泥土，不容易清洗。切好的藕如果不及時下鍋炒制，可以浸泡在清水中避免氧化，但也不要浸泡過久。
1.蓮藕1節，洗凈去皮，切成丁
2.鍋中倒入清水燒烤，焯燙一下藕丁
3.焯過水的藕丁撈出瀝干備用
4.郫縣豆瓣醬切碎備用
5.鍋中倒入適量的炒菜油，放入豆瓣醬和蔥花，爆香鍋底
6.放入焯過水的藕丁，翻炒1分鍾後，放入生抽、老抽、糖、鹽調味後，可以適當加入少量清水，讓調味料充分融合，大火收汁後即可出鍋