国产食材是否需要有溯源码

❶ “食品溯源码”是什么意思

食品溯源码是记录原材料的原始生产数据，如制造日期、食用期限、原产地、生产者等信息的二维码标签。溯源码的来源：最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。

原材料供应商在向食品厂家提供原材料时候进行批次管理，将原材料的原始生产数据制造日期、食用期限、原产地、生产者、遗传基因组合的有无使用的药剂等信息录入到二维码中并打印带有二维码的标签，粘贴在包装箱上后交与食品厂家。

在食品厂家原材料入库时，使用数据采集器读取二维码，取得到货原材料的原始生产数据。从该数据就可以马上确认交货的产品是否符合厂家的采购标准。然后将原材料入库。

根据当天的生产计划，制作配方。根据生产计划单，员工从仓库中提取必要的原材料，按各个批次要求使用各种原材料的重量进行称重、分包，在分包的原材料上粘贴带有二维码的标签，码中含有原材料名称、重量、投入顺序、原材料号码等信息。

这套食品安全管理制度由政府进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。

(1)国产食材是否需要有溯源码扩展阅读：

溯源技术大致有三种：

1、RFID无线射频技术。在产品包装上加贴一个带芯片的标识，产品进出仓库和运输就可以自动采集和读取相关的信息，产品的流向都可以记录在芯片上。

2、二维码。消费者只需要通过带摄像头的手机拍摄二维码，就能查询到产品的相关信息，查询的记录都会保留在系统内，一旦产品需要召回就可以直接发送短信给消费者，实现精准召回；

3、条码加上产品批次信息（如生产日期、生产时间、批号等）。采用这种方式生产企业基本不增加生产成本。

RFID食品追溯管理系统可以保障食品安全及可全程追溯，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，将大米、面粉、油、肉、奶制品等食品都颁发一个“电子身份证”—全部加贴RFID电子标签，并建立食品安全数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始加贴。

实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯，包括运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息，如生产基地、加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。

一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。现在该技术得到广泛应用，除食品以外，在药品、服饰、电子、渔船等各行各业都能见到溯源技术的影子。

参考资料来源：网络-溯源 （技术）

❷ 产品没有溯源码违法吗

产品没有溯源码违法。溯源码就是追本溯源，从产品的出售往回追溯到产品的本源。溯源不像其他质检证书，一整张证书代表一批产品没有问题，一物一码，一个产品都有一个专属的二维码，此二维码可以让消费者对产品的生产销售一目了然，不担心产品的问题。

追溯码用法

直接把编号印在包装上，用户打开产家提供的追溯网址，然后把相对应的追溯码输入后进行查询，另一种就是商家把可追溯码生成了二维码，消费者只需用手机扫码就可以查询。

追溯码可以是一维码；也可以是二维码；现在市面流行最多的是二维码，比如一品一码、一物一码，根据不同场景来采取不同的产品。

❸ 食材溯源材料是什么意思

食材溯源材料的含义：

就是对食材建立信息资料库，对食材进行全程跟踪，我们只要扫一扫条码，食材的前世今生全知道。包括食材的加工过程，有无添加剂，生产流通等信息，都是可以看得见的。食材溯源不但能提供信息透明可追溯，还能防伪防串货。

食材溯源系统的作用：

1.过可溯源系统，让问题食品无处遁形。严格的食品溯源制度，能精确定位问题食品的问题出在哪个环节?是生产、加工、储运、销售?让该负责的人不能卸责。

2.追溯防伪功能可以遏制假货产品、山寨产品、以次充好的不文明商业行为，让更多的消费者接触到的商品是有源可查，有息可知的。3.

4.品牌企业能降低企业成本，品牌企业每年花费大量的人力物力用来打假防串货，能增加企业对消费者品质的保障力度，让企业在众多同类中脱颖而出。

❹ 为什么要做农产品溯源意义是什么

1.为什么要进行农产品溯源？

农产品质量安全问题，是当前政府重视，社会关注的热点，不仅关系到公众的身体健康，而且对农业发展、农民增收、贸易流通和农业现代化建设具有重大影响。海南毒豇豆、青岛韭菜事件频频发生。面对这些有毒产品的危害，因没有质量追溯，无法潮源问题产品的具体产地，只能一刀切，大面积区域性统一销毁,一荣俱荣，一损俱损，给同一地区标准化进行生产的基地农户带来巨大经济损失和名誉损失。要打破这一局面，只有实施质量追潮，实施间责制，才能真正保证农产品质量安全，百姓才能食用到放心优质的产品。

小虎牙科技的食品安全追溯系统通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回，减小企业损失。并且通过对产品进行从生产原料到制作工艺，到流通过程进行全程追踪，消费者及监管部门可以明明白白的看到商品的信息，也能够提升品牌可信度，让消费者买的更放心。

❺ 食品溯源码是什么——溯源码是怎么来的

食品溯源码是记录原材料的原始生产数据，如制造日期、食用期限、原产地、生产者等信息的二维码标签。溯源码的来源：最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。

原材料供应商在向食品厂家提供原材料时候进行批次管理，将原材料的原始生产数据制造日期、食用期限、原产地、生产者、遗传基因组合的有无使用的药剂等信息录入到二维码中并打印带有二维码的标签，粘贴在包装箱上后交与食品厂家。

在食品厂家原材料入库时，使用数据采集器读取二维码，取得到货原材料的原始生产数据。从该数据就可以马上确认交货的产品是否符合厂家的采购标准。然后将原材料入库。

根据当天的生产计划，制作配方。根据生产计划单，员工从仓库中提取必要的原材料，按各个批次要求使用各种原材料的重量进行称重、分包，在分包的原材料上粘贴带有二维码的标签，码中含有原材料名称、重量、投入顺序、原材料号码等信息。

这套食品安全管理制度由政府进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。

(5)国产食材是否需要有溯源码扩展阅读：

溯源技术大致有三种：

1、RFID无线射频技术。在产品包装上加贴一个带芯片的标识，产品进出仓库和运输就可以自动采集和读取相关的信息，产品的流向都可以记录在芯片上。

2、二维码。消费者只需要通过带摄像头的手机拍摄二维码，就能查询到产品的相关信息，查询的记录都会保留在系统内，一旦产品需要召回就可以直接发送短信给消费者，实现精准召回；

3、条码加上产品批次信息（如生产日期、生产时间、批号等）。采用这种方式生产企业基本不增加生产成本。

RFID食品追溯管理系统可以保障食品安全及可全程追溯，规范食品生产、加工、流通和消费四个环节，将大米、面粉、油、肉、奶制品等食品都颁发一个“电子身份证”—全部加贴RFID电子标签，并建立食品安全数据库，从食品种植养殖及生产加工环节开始加贴。

实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯，包括运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息，如生产基地、加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。

一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。现在该技术得到广泛应用，除食品以外，在药品、服饰、电子、渔船等各行各业都能见到溯源技术的影子。

参考资料来源：网络-溯源 （技术）

❻ 食材溯源材料是什么意思

摘要 食材溯源材料的含义：

❼ 溯源码是什么意思

溯源码是指可以通过扫码查询到其发货地的意思。常用于溯源燕窝就是有燕窝原产地和中国质检局两国检疫审批合法合规出口的燕窝。溯源是食品发展趋势，燕窝也一样。
溯源和非溯源燕窝的直观差别是一张带有溯源码的标签，要获得这张标签，溯源燕窝必须满足以下条件：产燕窝的燕屋和加工工厂必须在原产地政府和中国相关部门备案。获得资质、接受监管，同时没批燕窝在发出和到达都必须接受一系列的取样，检疫、备样的手续。
样品检查合格后才可以贴标销售，因此溯源燕窝的好体现在安全上。消费者可通过手机扫描二维码或者在服务平台上输入燕窝码查询即可获得燕窝原料、生产、出口、进口等相关信息，实现燕窝产品的“燕窝、加工厂、进口商、经销商“全程溯源。从而保护消费者的合法权益。

❽ 政府现在对农产品追溯这方面很看重,想问问农产品追溯到底有什么好的作用

主要是国家有规定的企业才上追溯系统（如去年的兽药二维码追溯系统到今年的种业二维码追溯系统），现在企业自身为了提升形象上追溯系统的很少（因为这套系统不便宜，要定制数据库管理软件及各种打码设备及扫码设备还有剔除装置等）！

追溯系统的大概程序：

一、从国家网站系统里下载”追溯码“数据库。

二、通过数据库管理软件将这些”追溯码“分配到打码机（一般是热转印打码机）进行打码。

三、通过扫描设备进行扫码，可读出的上传数据库系统，扫描失败的通过剔除装置剔除。

四、通过扫描后的产品进行装箱（或装盒），盒子上打印（或贴标）的二维码与每个产品上的二维码相互关联起来（通过扫描盒子上的二维码就可以知道这个盒子中包括了多少产品，每个产品的二维码信息是什么）。可以多级关联：如产品二维码与盒子二维码关联、盒子二维码与纸箱二维码关联、纸箱二维码与”码垛“的二维码关联。

五、这样以后，产品生产后的产品出入库，可以直接扫描纸箱或”码垛“的二维码直接出入库；产品出库到某地经销商，可扫描二维码出库并形成记录。从而可以扫码后知道，这些产品是哪个经销商卖的，这个目的是防止窜货。而且客户买到后扫码，可以得出这个产品是否是正品（生产过程中扫码成功的数据库会上传到国家相关数据库系统，消费者扫码后，可以得到权威官网的认证，证实是正规厂家出产的正品），这样可以防伪。

六、追溯：当产品质量出现问题，通过扫码，就可以知道是什么厂家生产的，什么批号等信息，这样有利于产品召回。也有效防止厂家生产劣质产品！

国家对于农业非常重视，为了保护农业生产的正常运行，为了保护农民的的利益，所以近几年在这方面想了好多办法，也强制推行了各种追溯系统。

❾ 为什么国内的生鲜溯源系统发展缓慢

虽然我们国家从2003年开始就不断推动食品可追溯体系的建设，追溯技术也取得较大的改新。但是摆在我们面前的是，相关溯源机制的发展依然缓慢，市场秩序依 旧混乱。

一、由于生鲜产品存在多次分装，切配，溯源信息不好保存到商品上。因此上游到产品信息，到消费者手上，可能已经无处可查。
二、生鲜行业的IT化程度比较低，生鲜产品单份分量小，商品数量大，溯源信息不可能全部靠人工处理。因此在中转环节，可能由于无法操作，导致溯源信息无法留存。
三、每个食品厂商，其食品的数据信息、质检情况都是保密的，别人无法知道，商家与消费者之间，商家与商家之间是一个个“信息孤岛”，溯源变得无从下手。
这其中既有既有追溯成本压力大的原因，也有追溯技术发展缓慢的原因。观麦一直致力于为农产品配送行业提供SAAS服务。为传统的农产品行业的从业者提供有力的系统支持，并帮助他们顺利转型。
服务了1000多家配送企业以后，观麦想帮助这些企业实现生鲜溯源，通过配送商连接供应商—餐桌的溯源信息。
现在，观麦已经实现了配送这一段的溯源，即从食材供应商（产地、批发市场）到餐桌（餐厅、食堂）。观麦为企业提供信息存储到数据端口，企业把食品溯源信息录入，并因此获得了编码标识即溯源码。
客户只要在收货时，扫描标签上的二维码，即可查看商品信息、生产信息、检测信息等溯源信息，实现信息互联互通。

❿ 什么是农产品溯源系统

农产品溯源系统，就是一个对农产品提高追溯服务的平台。
那什么是追溯呢？追溯就是对消费者对所购买产品进行查询源头的意思，比如可以追溯农产品的种植信息、加工信息、生产信息以及所使用的肥料及农药信息。
农产品追溯系统就是，通过后台生成批量二维码，一物一码（即每个农产品的二维码都是独立的），然后商家把二维码张贴在所需销售的农产品上或者包装上，商家可以在农产品溯源后台设置二维码的内容信息，即当消费者购买到具有溯源标签二维码的农产品时，用过扫描二维码可以立即显示相关信息（就是上面说的商户自己添加的需要显示的信息）。
上面就是农产品追溯系统的直白解释，希望可以理解。