煮魚用哪個app好

❶ 我是新手，有哪些推薦做飯的app推薦嗎

在家閑來無事，准備開始研究一下做菜這件事了，我可能連一個【廚房小白】都算不上，實在沒有什麼經驗。這不現在的做菜APP聽說也非常好上手，所以我就來根據上面的菜譜教程，來看看這些APP中，哪個最適合新手學習，能在疫情期間陪我走到最後的。

APP初次體驗

這次我是在蘋果App Store的專題頁找到的做菜APP，相對來說來說也是用戶人群較大，並且比較熱門的APP，所以相信有這么多人在用，整體應該算比較成熟了吧。而為了方便對比，這次選擇的是大家公認新手最適合上手的菜——可樂雞翅，在查完以後也來上手實操一下。

總結

根據以上的體驗，以及最終我自身嘗試後。最後還是覺得較為新的懶飯APP最適合新手的使用。其中的采購和視頻環節非常清晰地給出具體的要求。而之後在操作是也有語音播報。所以整體來看是最不錯的。

❷ 在家怎麼做水煮魚啊

❸ 煮八爪魚時，是開水下鍋還是冷水

煮八爪魚時，水開下鍋大錯特錯！大廚教我這樣做，鮮嫩香脆又好吃，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負，深秋是海鮮鮮肥的季節，昨天爸爸生日，哥哥給了一些海鮮，其中有兩瓶八爪魚，哥哥說是好朋友去海上釣的，這可是純野生的哦，相當珍貴，因為八爪魚是很聰明的生物，釣魚的人都知道，難得釣了這么多，今天我們就分享一下八爪魚的美味做法。

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這種小八爪魚最好吃的做法就是煮著吃了，怎麼煮是個技巧，並不是開水下鍋煮，而是鍋邊起氣泡的時候就下鍋，而且不要煮久，大火燒開開鍋後，30秒就撈出，千萬不要煮久，煮久就老了，咬不動了。

煮八爪魚的時候水裡加適量的鹽，這樣更入味，新鮮的八爪魚要用鹽水搓洗干凈，洗去表面的粘膜，如果是大八爪魚就不適合煮著吃了，更適合辣炒。

煮八爪魚時，冷水下鍋還是沸水？原來兩樣都錯了，今天才恍然大悟，答案是熱水，鍋邊冒水泡的時候下鍋煮最正確，煮好的八爪魚30秒撈出後別直接裝盤，而是要用冰水冷卻，這樣才能更大程度的保證脆爽的口感，如果等它自然冷卻吃起來就沒有脆爽的口感了，可以提前在冰箱里冷凍一盆純凈水。

這種水煮的八爪魚最是鮮嫩可口，吃的時候沾上薑汁醋，因為海鮮是涼性的，薑汁醋是熱性的，這樣不容易鬧肚子，我最是喜歡吃這種小八爪魚，鮮嫩得很，一口一個吃起來特別過癮。

放在口裡嚼著又香又過癮，這種小八爪魚是不用去牙齒直接整個吃的，總結一下，煮八爪魚的時候主要是2點，1是熱水下鍋，不要等到滾燙，因為太熱的水會讓八爪魚的肉收縮，影響口感，嚼不動了，第二點：30秒就撈出，千萬別煮太久，撈出要用冰水過涼，這樣才既鮮嫩又有香脆的口感。最大程度地保持海鮮的鮮度。煮八爪魚，萬萬不要開水下鍋！大廚：多加1步，又鮮又脆還沒腥味，這一步就是第二點的要用冰水冰鎮後再食用，這可是做大廚的哥哥傳授給我的秘訣，喜歡吃八爪魚的朋友趕快試試吧。

❹ 教做飯炒菜的APP有哪些

教做飯炒菜的APP有：美食傑、下廚房、香哈菜譜、好豆菜譜、網上廚房。

1、美食傑

美食傑家常菜譜大全：包含25萬篇菜譜的美食菜譜軟體，每篇菜譜都有詳細的製作過程圖片及文字說明。

美食傑家常菜譜大全HD：美食傑應用高清版，採用本地客戶端和網站數據源相結合的方式。

伊特美食管家：一個擁有智能學習內核的，美食機器人，支持語音交流。

食材組菜：食材組菜app可對多種食材進行組合並生成不同組合結果的菜譜，只要您告訴它食材名稱，多種菜譜供您選，詳細做法也盡在其中。

2、下廚房

《下廚房》是一款適合年輕人流行的美食食譜軟體，主要功能是提供各種美食做法以及烹飪技巧。 2014年11月， 「市集」上線，開始電商運營。由一個菜譜工具類應用成功轉型為一個集合了工具、社區與平台電商屬性的家庭美食入口。

5、網上廚房

網上廚房(ecook)是專為美食愛好者提供菜譜分享、廚藝交流的美食社區。有數十萬個美食菜譜供廚友查閱，並且每日都有更新和推薦的菜譜。

網上廚房軟體的做法是：打開冰箱看看家裡有什麼食材，把關鍵字輸入，在搜索了超過幾萬份菜譜後，馬上知道吃什麼菜、怎麼做。這種方法能把冰箱里快過期的食物做成美味佳餚。還可以將自己動手完成的美食上傳到社區與其他的廚友分享，討論。