被程序員耽誤的麵包師

Ⅰ 男生26歲，現在去學做麵包師發展前景怎麼樣

不錯的，麵包現在都是離不開熱門的生活的，發展前景都很好的，不用太過擔心了，以後的就業工資都是非常不錯的呢，如果喜歡那就行動起來哦

Ⅱ 麵包師這個職業的前景如何

國內這塊的從業人員缺口還是很大的。當然，你要作的專業，並且很有創新能力。

至於前景，我一直認為食品行業永遠是朝陽行業，民以食為天啊。這幾年，麵包行業發展的很快，國內外資本進入這個行業在我們國家占市場的很多，現在還屬於布局和發展期。遠沒有到慘烈競爭的時候，潛力非常大。畢竟我們國家的消費群體規模是世界上最大的。

Ⅲ 如何成為一個麵包師我現在85℃做學徒，學的都是加工，只擀麵，整形，烘焙這三樣每天做同樣的麵包感覺

作為一個零基礎的小白，想從事烘焙行業，很多人都會選擇做學徒這個途徑。做學徒可以跟在師傅後面，一邊學習一邊工作。但是當學徒一開始都是做一些瑣碎的雜事，比如准備材料，清理打掃等等，很多師傅都不太願意把自己的核心技術教給學徒，據我們學校一個曾經當過一年學徒的學員所說，當學徒很累，師傅平常就是指使他打雜，做了一年但是學到的東西卻不多。一方面，做這些雜事很累，另一方面會覺得沒有任何的成就感。
所以如果樓主想成為一個麵包師，建議還是找一家正規的西點培訓學校，去進行系統的培訓，這個方法相比較第一種，可以輕松一點，學習起來不會特別吃力，學校的老師和店裡的師傅不一樣，學校老師的存在目的就是為了讓你學會西點行業里所必需的技能，他得傾囊相授，不會藏著掖著。學生也會有更多的時間來練習，及時發現自身的不足之處並改正調整。而且除了實操外，還可以系統的學到基礎理論知識，系統的理論知識對今後的職業發展是比較重要的，好的麵包師可以利用系統的理論知識結合實際操作進行舉一反三。

Ⅳ 面點師要學多久多少錢能學會

1面點師要學多久
一般來說成為一個面點師的時間是無法估算，取一個平均值大概是三個月左右。而面點是分為中式和西式，有一些的學員天生比較聰明，在學面點上面非常得心應手，很快就學會了老師教的面點製作方法。而有一些學員可能是剛學習，非常不熟悉，總是做不好，老師需要多出很多精力進行教學，所以這些學員學完面點要久一些。 而中式面點有很多比如：小籠包、水餃、花捲、蔥油餅等等。而西式面點則是一些精美蛋糕、一類，所以學習不同的面點，可能花費的時間也會不同。
2面點師職業前景
西式面點師：
西點行業是個創造性的行業，一位優秀的西點師猶如一名程序員，及時跟進行業動態，將最新的行業產品和動向應用在自己的產品製作當中，時刻不忘記學習和借鑒新知識、新技能。
最後，西點行業受到國民親睞，行業前景一片大好，所以學習西點的人才學成後就業率都是很高的，當然薪資也是不錯的了，高薪資、高高就業率的保障，選擇西點行業以後一定有前途。
中式面點師：
在大中城市，中式面點師、麵包師受到了行業企業的追捧，十分走俏。企業想要招到具有良好基礎的專業人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。為了解決企業的「人才荒」，不少企業嘗試邀請專業的中式面點師入企帶薪培訓，但這樣的方式也遠遠不能滿足企業的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效卻微乎其微。 近年來，中式點心隨著社會交流的擴展，科學技術的發展，原輔料品種的增加，在傳統的基礎上，涌現了許多創新的工藝和製作技術，增加了許多新穎的品種。中式面點師的發展情景將越來越廣闊！

Ⅳ 麵包店報廢不好看的麵包被約談，此事是被如何處理的

我國是一個糧食大國，但同時又是一個浪費大國。每年在中國所浪費的食物數不勝數，節約糧食，拒絕浪費應從我們身邊做起。

前段時間，南京一麵包店因為報廢不好看的麵包而被約談，這件事究竟是怎麼一回事？下面讓我們一起來看看吧！

5月4日，南京市雨花台區市場監督管理局向該違法麵包店發出《責令改正通知書》，並組織當事人進行行政約談。據悉，這是南京向食品浪費者發出的第一份《反食品浪費法》，也是《責令改正通知書》實施以來進行的第一次采訪。

處理後續

這是南京市向餐廚垃圾發放的第一份《反食品浪費法》，也是《責令改正通知書》實施以來進行的第一次訪談。下一步，南京雨花台區市場監督局將督促當事人嚴格遵守《反食品浪費法》的規定，最大限度地減少生產經營過程中的浪費。

好了，以上就是本期所要分享的內容了。

Ⅵ 現在學做麵包師怎麼樣單一嗎

肯定不單一啊，麵包師要學多少個品種，你數一數：

麵包的種類區分一、按顏色區分：

1)白麵包：製作白麵包的麵粉磨自麥類顆粒的核心部分，由於麵粉顏色白故此麵包顏色也是白的。

2)褐色麵包：製作該種麵包的麵粉中除了麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。

3)全麥麵包：製作該麵包的麵粉包括了麥類顆粒的所有部分，因此這種麵包也叫全谷麵包，麵包顏色比前述褐色麵包深。主要食用地區是北美。

4)黑麥麵包：麵粉來自黑麥，內含高纖維素，麵包顏色比全麥麵包還深。主要食用地區和國家有：北歐、德國、俄羅斯、波羅的海沿岸、芬蘭。

5)酸酵麵包：一般都是含有飽和脂肪酸、或者碳水化合物含量較高的麵包。

6)無發酵麵包：一般用於宗教儀式。

再看看麵包師需要什麼技能：

注重細節：注重細節是工作中非常重要的一部分，即使你是商業麵包師也是如此。你需要密切關注你烘焙的商品，確保它們沒有燒焦，十全十美。如果你烤紙杯蛋糕或蛋糕，那麼你需要關注細節，裝飾這些蛋糕和紙杯蛋糕，使其完美。你也需要關注其他細節，遵循食譜和烹飪指導，使其完美，或者如果你想嘗試一些改變，調整這些食譜時要考慮周到。

富有創造力：盡管你可能認為創造力是成為麵包師最不重要的技能，但實際上，你可能需要用到你的創造力來取得事業的成功。如果你作為一名手藝麵包師工作，創造你自己的食譜，你可能需要你的創造力來嘗試一些不同的東西，這樣你才能使你的顧客對你的商品保持興趣。如果你漏掉了一兩個必須的原料，但你還得烹飪某個烘焙食物或蛋糕時，或者如果食譜上有些東西寫錯了，但你想修改完善這個食譜時，你也可能需要你的創造力。有時，你的工作中最重要的部分在於即興發揮，工作時，你需要創造力。

有很強的人際交往能力：你可能認為麵包師工作起來是與世隔絕的，獨自完善他們的手藝，做出美味的食物。然而，對於大多數麵包師而言，人際交往能力其實也是至關重要的。如果你在零售商店工作，在那裡你必須與顧客打交道，因此為了與顧客交流，得到他們的訂單，並讓他們滿意你的商店和商品，你就必須要有人際交往能力。你的事業發展得更大的時候，你可能會雇傭人在你手下工作，或者甚至開一家你自己的麵包店。如果是這樣的話，那麼你為了訓練或者甚至是監督或者僱傭你的員工，你一定需要這些人際交往能力。

有很強的數學基礎能力：要成為一名好的麵包師，掌握好基礎數學是至關重要的，因為為了配置食譜、權衡原料的用量，或者在符合給定數量的原料的情況下調整你的食譜，你必須懂得數學，特別是分數。如果你在高中或者認證程序里沒有得到正式的數學培訓，那麼自己重新學習數學基礎是很重要的。這些能力能創造或者毀掉一個配方，你不會想看到自己因為不知道如何增加分數而最終毀了一批牛角包吧？

還有許多獎項之類的，比賽之類的，看完這些，你就知道要成為一名優秀的麵包師有多困難了吧。

Ⅶ 德國麵包店裡的麵包師有多厲害

德國麵包已經被列入世界非物質文化遺產名錄，而德國的麵包師能夠做出3200多種麵包，這在全世界都是無人能夠挑戰的， 想要在德國當一名合格的麵包師，必須完成高水平的創造性培訓通過考試合格以後才能成為一個麵包師。這個制度在別的國家是沒有的，所以德國的麵包師具有其他國家麵包師所無法達到的高水平。

所以說，德國的麵包師不僅會做各種麵包，在其他方面也要經過嚴格的培訓和考試，合格之後才能獨立做麵包師或者開店， 由這種系統培養出來的麵包師有獨立擔當製作研發麵包的能力，也可以運營店鋪或其他相關管理工作。 這個機制在其他國家是沒有的，所以說德國的麵包師是獨一無二的！

Ⅷ 為什麼現在程序員做了幾年都想轉行啊

很多程序員都會轉行的原因有：加班多，經常需要熬夜；年紀越來越大，體力跟不上了；重復性動作，對工作產生疲勞；加班導致的身體容易出現健康問題，等等。
1、程序員加班多，經常熬夜

IT行業是一個工作節奏非常快的行業，項目越快上市，就能更快一步搶占商機，為了加快項目的進度，項目的計劃時間安排也是相當緊張，所以程序員加班是經常的事，導致加班多還有一些其他的原因，設計好項目的需求以後，為了適應用戶或者客戶的需求，設計好的項目詳細計劃還得中途修改。

這樣預估的計劃時間就不夠了，但是為了趕上項目的進度，招人的話，適應工作是來不及了，最方便快捷，也是最有效的方法就是加班解決。所以程序員加班就會多，還經常需要晚上加班。

2、程序員年紀越來越大，體力跟不上

從上面這一條我們就知道程序員加班、熬夜多，所以精力需要很旺盛才行。由於經常處在超負荷工作狀態下，隨著工作年限的增長，年齡的增長，體能和精力都會下降。年輕人，身體素質好也許沒問題，但上點年紀的程序員就會吃力很多，特別是有了家庭的程序員，照顧家庭也會分散自己的精力。所以才有很多人說程序員是一個吃青春飯的職業，雖然不全對，但也是有一定道理的。

3、重復性動作，對工作產生疲勞

由於長時間專注一個領域的開發工作，從一個項目到另外一個項目，很多工作是重復的動作。一個技術點長時間去做，雖然會越做越熟練，但是程序員的工作得出了名的工作壓力大，任務非常緊張，這樣是很容易讓程序員產生厭倦的。

4、身體容易出現健康問題

程序員經常加班熬夜會讓程序員身體處在亞健康狀態，熬夜影響身體機能和身體排毒。經常吃飯不規律容易患上腸胃疾病，程序員經常晚上熬夜加班，早上在補個大懶覺，經常就把早餐匆匆解決或者是乾脆不吃早餐，中午飯的時候也經常在趕工作，簡單解決一下，晚飯經常吃的比較晚。

由於比較晚的緣故，肚子比較餓，那就要大吃一頓補回一天的能量，這樣的飲食不規律，很容易讓腸胃患上疾病的。長時間對著電腦，電腦的輻射對眼睛的傷害是很大的，不僅僅是近視，還能讓眼睛各種不適症狀。腰椎因為久坐也會勞損。

Ⅸ 學烘焙當學徒出來後，一般需要多久才能出師那些當學徒是怎麼經歷而來的。

人往高處走，水往低處流。社會在不斷地進步，行業也在不斷地發展，如果你一直停留在原地踏步踏豈不是很沒追求！「優勝劣汰」依舊適用於當下社會。很多年輕人開始追求新事物，西點行業成了大多數人的選擇。
學西點做學徒好還是去西點培訓學校好？都是學技能，當然是學到的技能越多越好啦！技能就像打游戲升級，裝備越多，技能越強大，通關的幾率就越高！下面我們就比較一下做學徒能學到的東西和去西點培訓學校學到的技能。你就能輕松得到答案了！

在蛋糕店裡學做蛋糕，你是去工作的。剛開始，你每天的工作就是打雜，空閑時可能會看看來來往往的顧客買點心，營業員怎麼賣點心，師傅怎麼做西點，但是根本不會讓你動手做。
廣州優美西點學校本著以學生為本的態度，根據市場最新動態，設置一套系統全面的授課內容並實時更新，讓你學到最新最系統最全面的西點知識。在教學上都是真材實料的讓你去學習，每天都讓你親自實踐，像上課一樣，每堂課都會有老師親自輔導，手把手教學，讓你的實操課程在80%以上！學校的西點設施設備齊全，所學西點的樣式多元，讓您學到時下社會上流行的西點技術！

從就業上來看，在蛋糕店當學徒學成出師的時間長，可能會從學徒做到小工，即便跳槽，由於技術不全面，在其他地方也只能從最底層做起。但在廣州優美西點學做蛋糕，你的就業將會得到保障，廣州優美西點設有五重就業保障，讓你畢業後就業有出路！
通過分析，我們可以知道，當學徒不如到正規的西點培訓學校學西點，去西點培訓學校就選廣州優美西點學校，選擇廣州優美西點，你離成功就更近了一步！

Ⅹ 去做麵包蛋糕學徒怎麼樣

只是興趣的話建議就是家裡玩玩吧，沒必要去做學徒，可能會和你想得差很多
如果真的要去，請務必選一家靠譜的烘焙店，很多都學不到東西。

一如何做好麵包蛋糕

（1）後油法，除黃油外，把麵包體的材料放入麵包機里，按揉面程序揉約10分鍾，加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態，發酵至2倍大。拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，鬆弛15分鍾。把面團擀成長方型,長度與模具差不多長。沿寬邊捲起來。

（2）放入模具。（模具底要鋪上油紙或錫箔紙，好脫模。）二次發酵至1.5倍大（約40分鍾）。（天氣涼了，我是把烤箱預熱到約30C度，關火，麵包放進烤箱，烤箱放碗開水，發酵的。）麵包二次發酵的時候（約25分鍾後），開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。

二如何挑選師傅

（1）、擇師最重要的是看師傅的品德與行為。一個師傅的品德與行為，是他內在修行的體驗，一個修煉正道大成的師傅，必定是一個品德高尚，行為端正的人，不會作出喪德敗行的不法行為。

(2)擇師要看他的實際修煉水平。一個能擔當為人師者，不但要具備高尚的品德，正統的理論和修煉方法，還要自身達到一定的修煉水平。