1、学习单片机最好从51系列开始
2、过去普遍采用汇编，但建议用目前普遍的C语言
3、开发环境用KEIL C
4、会C不一定会开发单片机，况且单片机C语言与标准的ANSI C尚有一定区别
5、掌握单片机原理是必要的，了解一些模拟元器件和集成电路也是有必要的
你可以参考我空间的一些文章。
‘贰’ 51单片机用什么软件编程
开源软件mcu8051ide 功能不是一般的强，用c语言编程，界面不输给商业软件，而且提供多种模拟器件如：led 数码管，矩阵数码管（8×8）按键，矩阵按键，甚至温度传感器。开源的没有任何限制，完全免费，自动生成多种烧录文件（我们一般就用.HEX的）感觉keil c弱爆了。
安装方法，下载sdcc（mcu8051ide是基于sdcc的）和mcu 8051 ide都安装好就可以啦，头文件在sdcc的安装文件夹内（include）有些关键字要加两个连在一起的下划线比如 __interrup, __code.
头文件与keil的不通用，比如定义P0口
在keil下是： sfr P0=0x80; 在sdcc下是： __sfr __at P0 0x80; 这个P0^1的不行，但sdcc里面有很多头文件8051.h 80c51.h 80c52.h等等 基本满足要求，给stc单片机编程不用改，加一点特殊的就可以。这样优秀的开源软件不用真的是白不用啊。
‘叁’ 关于51单片机，可以用哪些软件进行编程
我想你指的可能是用c++语言进行编辑程序吧？！这个没有问题的，我大三了，学单片机一年左右了，用的是keil系列的软件并且都是用c++进行编程的，虽然都说汇编语言比c++言语更有效率但是对于作为学生的我来说，还是c++更容易理解，更符合我，祝你好运！
‘肆’ 32单片机用什么编程
你要知道什么是SCM：点击看详细SCM是指集成在一块芯片一个完整的计算机系统上。虽然它的大多数功能都集成在一个小的芯片，但它具有最需要一个完整的计算机的组件：CPU，内存，内部和外部的总线系统中，目前大部分将具有外部存储器。与此同时，例如综合通信接口，定时器，实时时钟和其他外围设备。
中国
然后，就是所谓的单片机编程，基于微控制器的应用开发，并在周边外设支持的情况下，该软件能够在控制部分单片机编程来实现。
SCM可以识别的语言的语言的编译硬件，因此该方案是把重点放在组件来实现的，有直接用汇编语言编写的，但书写是比较困难的调试，特别是一个在规模更加难以实现的，写的那么因此常用高级语言转换成汇编编译器，如C或C
++等。
SCM也因为各自不同的位各不相同，如8位微控制器编程，16单片机编程，32单片机编程
‘伍’ 单片机一般是用什么编程软件
Keil软件是目前最流行开发MCS-51系列单片机的软件，这从近年来各仿真机厂商纷纷宣布全面支持Keil即可看出。Keil提供了包括C编译器、宏汇编、连接器、库管理和一个功能强大的仿真调试器等在内的完整开发方案，通过一个集成开发环境（uVision）将这些部份组合在一起。运行Keil软件需要Pentium或以上的CPU，16MB或更多RAM、20M以上空闲的硬盘空间、WIN98、NT、WIN2000、WINXP等操作系统。掌握这一软件的使用对于使用51系列单片机的爱好者来说是十分必要的，如果你使用C语言编程，那么Keil几乎就是你的不二之选（目前在国内你只能买到该软件、而你买的仿真机也很可能只支持该软件），即使不使用C语言而仅用汇编语言编程，其方便易用的集成环境、强大的软件仿真调试工具也会令你事半功倍。
‘陆’ 单片机编程用什么软件
keil最流行....我们写的汇编语言源程序要变为CPU可以执行的机器码有两种方法，一种是手工汇编，另一种是机器汇编，目前已极少使用手工汇编的方法了。机器汇编是通过汇编软件将源程序变为机器码，用于MCS-51单片机的汇编软件有早期的A51，Keil软件是目前最流行开发MCS-51系列单片机的软件，这从近年来各仿真机厂商纷纷宣布全面支持Keil即可看出。Keil提供了包括C编译器、宏汇编、连接器、库管理和一个功能强大的仿真调试器等在内的完整开发方案，通过一个集成开发环境（uVision）将这些部份组合在一起。运行Keil软件需要Pentium或以上的CPU，16MB或更多RAM、20M以上空闲的硬盘空间、WIN98、NT、WIN2000、WINXP等操作系统。如果你使用C语言编程，那么Keil几乎就是你的不二之选（目前在国内你只能买到该软件、而你买的仿真机也很可能只支持该软件），即使不使用C语言而仅用汇编语言编程，其方便易用的集成环境、强大的软件仿真调试工具也会令你事半功倍。
目前最新的版本是keil uv3，可下载破解版本，否则有容量限制。
‘柒’ 单片机用什么软件编程
1.keil c51编程软件 可以这么说,凡是搞单片机的,几乎没有人不知道51单片机,而51单片机使用最广泛的编程软件是keil c51。既然用的人多,那么关于keil c51的使用教程、使用方法、技巧这类资料...
2.IAR编程软件 IAR软件应该是目前支持单片机种类最多的一款软件了,几乎支持所有的主流单片机。 但是针对某一款具体的单片机,IAR都有一个单独的安装包,所以,名义上IAR支持的单片机种类最多
‘捌’ 单片机用什么语言编写程序
一般是C语言或者汇编语言。
1、大多数情况下，单片机运行的程序，都是C语言编写的。不过并不是纯粹的传统C语言，而是变种后的C51语言。
单片机C51语言是由C语言继承而来的。和C语言不同的是，C51语言运行于单片机平台，而C语言则运行于普通的桌面平台。C51语言具有C语言结构清晰的优点，便于学习，同时具有汇编语言的硬件操作能力。对于具有C语言编程基础的工程师，能够轻松地掌握单片机C51语言的程序设计。
2、汇编语言：
汇编语言（assembly language）是一种用于电子计算机、微处理器、微控制器或其他可编程器件的低级语言，亦称为符号语言。在汇编语言中，用助记符（Mnemonics）代替机器指令的操作码，用地址符号（Symbol）或标号（Label）代替指令或操作数的地址。在不同的设备中，汇编语言对应着不同的机器语言指令集，通过汇编过程转换成机器指令。普遍地说，特定的汇编语言和特定的机器语言指令集是一一对应的,不同平台之间不可直接移植。
汇编语言不像其他大多数的程序设计语言一样被广泛用于程序设计。在今天的实际应用中，它通常被应用在底层，硬件操作和高要求的程序优化的场合。驱动程序、嵌入式操作系统和实时运行程序都需要汇编语言。
在一些情况下，C51并不能完美的实现功能，所以汇编语言是对C51的一个重要补充。一般来说，启动部分(基础硬件的初始化)，往往是由汇编语言完成的。除此以外，一些要求时效性特别强，效率要求特别高时，也需要使用汇编语言完成。
‘玖’ 单片机用哪种编程语言好
单片机编程的语言既可以用C，也可以用汇编。
用汇编的优势主要是程序可以被编程者优化，而不是由编译器优化，这样就可以绝对可控，程序的安全性和执行速度受编程者水平限制，不过总的执行速度较C语言快，代码占程序存储器的容量较C语言小。这样，汇编程序更适合程序存储器和数据存储器较小的老式单片机。但是，汇编程序毕竟是机器语言的汇编助记符，所以存在指令难记，指令功能弱的缺点，造成学习困难。
C语言的优势与缺点正好与汇编相反。C语言毕竟是一种高级语言，具有较好的学习性，几乎不必记忆指令，学习容易，而且编译时的优化由编译器管理，一般不受编程者水平限制。由于机器优化的局限性，C语言总的执行速度较汇编语言慢，代码占程序存储器的容量较汇编语言大。这样，C程序更适合程序存储器和数据存储器较大的新式单片机。
建议初学者先使用C语言快速入门，然后再研究汇编语言，优化程序设计。